Publicité
Attention ! En préparant le café LONG
Au milieu de la préparation, l'écran (B1), affiche le message "In-
troduire le café prémoulu". Verser ensuite une cuillère-doseuse
rase de café prémoulu et presser OK (B3).
Nota Bene:
Si le mode "Économie d'énergie" est activé, la distribution du
premier café pourrait demander quelques secondes d'attente.
10. PRÉPARATION DU CAPPUCCINO ET DU LAIT
CHAUD (NON MOUSSEUX)
Risque de brûlures !
Pendant ces opérations de la vapeur sort : faire attention à ne
pas se brûler.
1. Pour un cappuccino, préparer le café dans une grande
tasse;
2. Remplir un récipient, de préférence muni d'une poignée
pour ne pas se brûler, avec environ 100 grammes de lait
pour chaque cappuccino à préparer. Dans le choix des di-
mensions du récipient, tenir compte que le volume aug-
mentera de 2 à 3 fois ;
Nota Bene :
Pour obtenir une mousse plus dense et riche, utiliser du
lait écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfri-
gérateur (environ 5°C). Pour éviter d'obtenir un lait peu
mousseux, ou bien avec des grosses bulles, toujours net-
toyer la buse à cappuccino (A20) de la façon décrite dans le
paragraphe "10.2 Nettoyage de la buse à cappuccino après
l'emploi".
3. Vérifier que l'embout de la buse à cappuccino (A21) soit
vers le bas, sur la fonction "CAPPUCCINO" (fig. 11);
4. La buse à cappuccino peut être légèrement tournée vers
l'extérieur, pour pouvoir utiliser des récipients de toute
taille.
Attention !
Ne pas forcer la rotation de la buse à cappuccino (fig. 12):
pour éviter qu'elle ne casse!
5. Plonger la buse à cappuccino dans le récipient du lait en
faisant attention à ne jamais plonger la bague noire;
6. Presser
(B12);
7. Presser les flèches de sélection (B2 et B4) jusqu'à lire entre
les deux lignes de tirets "Vapeur";
8. Presser OK (B5): l'écran affiche "Vapeur". Au bout de
quelques secondes, de la vapeur sort de la buse à cappuc-
cino, ce qui donne un aspect crémeux au lait et en aug-
mente le volume ;
9. Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faire tourner le
:
récipient avec de lents mouvements du bas vers le haut.
10. Après avoir obtenu la mousse souhaitée, interrompre la
distribution de vapeur en appuyant de nouveau sur le bou-
ton "STOP".
Risque de brûlures !
Éteindre la vapeur, avant d'extraire le récipient avec le lait mous-
seux pour éviter des brûlures causées par les éclaboussures de
lait bouillant.
11. Ajouter la crème de lait au café précédemment préparé. Le
cappuccino est prêt : sucrer et éventuellement saupoudrer
un peu de cacao en poudre sur la mousse.
Nota Bene !
Si le mode "Économie énergie" est activé, la distribution de va-
peur peut demander quelques secondes d'attente..
10.1 Préparation du lait chaud (non mousseux)
Pour préparer du lait chaud non mousseux, procéder de la
façon décrite dans le paragraphe précédent, en s'assurant que
l'embout de la buse à cappuccino (A21) soit vers le haut, sur la
fonction « HOT MILK »
10.2 Nettoyage de la buse à cappuccino après
l'emploi
Nettoyer la buse à cappuccino (A20) à chaque utilisation, pour
éviter que des résidus de lait ne se déposent ou qu'elle ne
s'obstrue.
Risque de brûlures !
Durant le nettoyage, un peu d'eau chaude sort de la buse à
cappuccino. Prêter attention à ne pas venir en contact avec les
éclaboussures d'eau.
1. Faire couler un peu d'eau en appuyant sur le bouton
(B6- fig. 13). Puis interrompre en appuyant sur la flèche de
sélection (B4) correspondant à "STOP".
2. Attendre quelques minutes que la buse à cappuccino re-
froidisse : tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre et tirer la buse à cappuccino vers le bas pour l'ex-
traire (fig. 14).
3. Déplacer l'embout (A21) vers le haut (fig. 15).
4. Tirer la buse vers le bas (A22- fig. 16).
5. Contrôler que les trous indiqués par la flèche en fig. 17 ne
sont pas bouchés. Si nécessaire, les nettoyer à l'aide d'une
épingle.
6. Réinsérer la buse, déplacer l'embout vers le bas et réinsérer
la buse à cappuccino sur la buse (fig. 18) en la tournant dans
34
Publicité
