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Les langues disponibles
Les langues disponibles
- les valeurs du courant de chaque phase.
- la régularité d'allumage des résistances de
chauffage.
INSTRUCTIONS POUR
III.
L'UTILISATION
10.
AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR
LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL. IL
DONNE DES INFORMATIONS
IMPORTANTES POUR L'INSTALLATION,
L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN DE
L'APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ.
LE FABRICANT DE L'APPAREIL DÉCLINE
TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE
DOMMAGES DÛS AU NON RESPECT
DES CONSIGNES CI DESSOUS.
Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux
centres techniques agréés par le fabricant et exiger
des pièces détachées originales.
Faire contrôler l'appareil au moins deux fois par
an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
Cet appareil est destiné à un usage professionnel
et doit donc être utilisé par du personnel formé à
cet effet.
L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments
comme indiqué dans les avertissements. Toute
autre utilisation est impropre.
Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de
longues périodes. Préchauffer l'appareil juste
avant de l'utiliser.
Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
En cas de panne ou de dysfonctionnement de
l'appareil, fermer le robinet d'arrèt du gaz et/ou
désactiver l'interrupteur général d'alimentation
électrique installés en amont de l'appareil.
Effectuer
le
nettoyage
instructions
données
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ".
NE PAS STOCKER DE SUBSTANCES IN "
AMMABLES À PROXIMITÉ DE
L'APPAREIL. DANGER D'INCENDIE.
Ne pas obstruer les orifices d'aération et
d'évacuation de l'appareil.
Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.
Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu
afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée
de vie utile de l'appareil.
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conformément
aux
dans
le
Chapitre
"
L'installation l'entretien de l'appareil doivent être
effectués par des installateurs qualifiés et agréés
par le fabricant, conformément aux normes de
sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
L'entretien et la conversion à un autre type de gaz
de l'appareil doivent être effectués par des
installateurs qualifiés et agréés par le fabricant,
conformément aux normes de sécurité en vigueur
et aux consignes données dans ce manuel.
11.
UTILISATION DE LA BRAISIÈRE GAZ
Cet appareil est destiné à la cuisson et à la
préparation de viandes en sauce, braisées et cuites
au court-bouillon, de sauces, d'assaisonnements à
faire revenir, d'omelettes et de cuissons au court-
bouillon en général. Toute autre utilisation est
réputée impropre.
Ne pas utiliser l'appareil comme friteuse, car la
température du fond de la cuve peut dépasser
230°C et l'huile peut prendre feu.
Il est conseillé de ne pas utiliser l'appareil avec un
fond en fer pour la cuisson de sauce tomate et
d'aliments « acides ».
En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve
pour éviter la formation de dépôts corrosifs à
l'intérieur.
LE REMPLISSAGE ET LA VIDANGE DE LA CUVE
REMPLISSAGE
Avec la cuve abaissée :
- Tourner la manette du thermostat dans la position
"100°C " .
- Appuyer sur le bouton d'alimentation de'eau situé
sur le panneau de commandes. Remplir la cuve
jusqu'au repéere maximum, sans le dépasser.
VIDANGE
- Intervenir sur le volant (modèleManuel) ou sur le
sélecteur situé sur le pannneau de commandes (
modèleMotorisé) pour vidanger l'eau.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRULEURS
La manette de commande du thermostat a les
positions d'utilisation suivantes:
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