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Mets
Gâteau suisse (Wähe)
Gratin dauphinois à base de pommes de terre crues
Strudel, surgelé
Pizza, surgelée
Pizza à fond mince
Pizza à fond épais
Produits de pommes de terre
Frites
Croquettes
Rösti (pommes de terre farcies)
Pain et pâtisserie
Petits pains/baguette à réchauffer, précuits
Petits pains/baguette, surgelés
Petits pains/baguette, précuits, surgelés
Pâtons de bretzel, surgelés
Fritures, surgelées
Bâtonnets de poisson
Burgers aux légumes
* Préchauffer le four
Conseils et astuces
Le gâteau est trop clair
Le gâteau est trop foncé
Le gâteau n'est pas doré uniformément
dans le moule à pâtisserie
Le gâteau sur la plaque à pâtisserie n'est
pas doré uniformément
Le gâteau est trop sec
Le gâteau est trop humide à l'intérieur
16
CircoTherm® Air
pulsé
Hauteur
d'enfour-
nement
1
1
1
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons.
Posez votre moule sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie.
Si le niveau d'enfournement et les ustensiles de cuisson sont corrects, augmentez soit
la durée de cuisson soit la température.
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Si le niveau d'enfournement est correct, diminuez la durée de cuisson ou réduisez la
température.
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez la température.
Faites attention à ce que votre moule à gâteau ne se trouve pas directement devant
les sorties d'air à l'arrière du compartiment de cuisson.
Vérifiez la bonne position du moule sur la grille
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez la température.
En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, retirez les plaques à pâtisserie à différents
moments.
Faites attention à utiliser les mêmes tailles et épaisseurs pour la cuisson des petites
pâtisseries
Augmentez légèrement la température et raccourcissez légèrement le temps de cuis-
son.
Réduisez légèrement la température.
Nota : Les temps de cuisson ne peuvent pas se réduire par des températures plus
hautes (extérieur cuit, intérieur cru). Choisissez un temps de cuisson plus long et lais-
sez lever la pâte à gâteau plus longtemps. Mettez moins de liquide dans la pâte.
3
Tempéra-
Durée de cuisson
ture en °C
en minutes
180 - 190*
45 - 55
180 - 200
50 - 60
190 - 210
35 - 45
180 - 200
10 - 20
180 - 190
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 190
25 - 35
190 - 210
15 - 25
180 - 190
25 - 35
180 - 200
15 - 25
180 - 200
15 - 25
180 - 200
5 - 15
180 - 200
5 - 15
180 - 200
10 - 20
180 - 190
15 - 20
180 - 200
15 - 20
180 - 200
20 - 30
0
Position Pizza
Hauteur
Tempéra-
d'enfour-
ture en °C
nement
1
170 - 190
1
170 - 190
1
180 - 200
1
200 - 220
-
-
1
180 - 200
-
-
1
210 - 230
-
-
1
200 - 220
1
200 - 220
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
170 - 190
1
190 - 210
1
200 - 220
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