Table des Matières
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1.15 Décongélation
La pression sur cette fenêtre permet de sélectionner un cycle de décongélation, qui sera géré en fonction de
la quantité de charge de produit à décongeler introduit dans la machine par rapport à la quantité maximale
déclarée par le fabricant. L'opérateur a la possibilité d'indiquer 3 niveaux de charge à décongeler.
En fonction du niveau sélectionné, la cellule de refroidissement rapide lancera un cycle à temps et avec une
température de cellule différente, comme indiqué dans le tableau suivant:
Catégorie de charge
Charge faible
Charge moyenne
Charge élevée
Température de consigne
initiale cellule
25
30
35
A la fin du cycle de décongélation, un signal sonore signalera la fin du
cycle, après quoi la machine lancera une phase de conservation avec
une température égale à 3°C.
Les valeurs de température et de durée des cycles de dégivrage sont
modifiables en intervenant dans les paramètres de la machine
En cas d'ouverture de la porte, la machine se comportera comme au
cours des cycles de fonctionnement normaux. Ci-après la page qui
s'affiche quand une décongélation est en cours
Température de consigne
finale cellule
10
12
15
Durée du cycle
240
480
720
25
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