Cuppone Leonardo LN2T/1TS Manuel De Pré-Installation Et D'installation page 2

Préambule
Ce four a été conçu et fabriqué avec le plus grand soin, soumis
à des tests stricts dans nos laboratoires, c'est pourquoi nous
assurons la sécurité absolue et la fonctionnalité de ce dernier.
un personnel profession-
L'installation doit être réalisée par
nellement
qualifié, capable d'assumer la responsabilité de l'in-
tervention et de garantir les meilleures conditions de fonction-
nement et de sécurité.
attentivement
Avant l'installation, lisez
nuel : il contient des informations importantes concernant le
montage du produit et les consignes de sécurité.
Assistance technique
Le Fabriquant est en mesure de résoudre tout type de pro-
blème technique concernant l'installation.
Ne pas hésiter à le contacter en cas de doute.
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le contenu de ce ma-
Index
1
CONTRÔLES AVANT ACHAT .......................... 3
Contrôles avant achat ....................................................................................................4
Contrôles avant achat ....................................................................................................5
2
DONNÉES TECHNIQUES DES FOURS ........... 6
Données techniques four Leonardo 2T ..............................................................7
Données techniques four Leonardo 3T ..............................................................12
Données techniques four Leonardo 650 ...........................................................17
3
INSTALLATION ............................................... 22
Opérations préliminaires..............................................................................................23
Élimination des emballages .......................................................................................23
Transport et positionnement du four sur la base prévue .......................24
Superposition d'autres fours .....................................................................................27
Superposition d'autres fours avec la hotte déjà installée ........................29
Lecture plaque signalétique ......................................................................................32
Évacuation des fumées .................................................................................................32
Branchement électrique ..............................................................................................33
Pré-essai et essai................................................................................................................41
Vérification du fonctionnement ..............................................................................41
Montage du générateur de vapeur (en option) ...........................................42
4
PROCÉDURES ................................................. 44
Procédures | Mise à jour du Firmware .................................................................45
Procédures | Réinitialisation heures compteur ..............................................48
5
ENTRETIEN ET NETTOYAGE .......................... 50
Mises en garde ...................................................................................................................50
Nettoyage du four ............................................................................................................50
Remplacement des composants............................................................................52
2