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CUISSON
CUISSON INTENSIVE
Température par défaut 325 °F (160 °C)
La fonction de cuisson intensive fait en
sorte que la chaleur provient de
l'élément du bas. Le ventilateur du four
fait circuler l'air chaud doucement pour
créer un environnement semblable à
celui du four à briques.
Cette fonction sert à faire cuire :
– des pommes de terre au four ou fri-
tes,
– de la pizza, du stromboli,
– de la pointe de poitrine, du bœuf en
daube,
– du gâteau au fromage, des tartes.
Placez la grille sur le 1
bas. Si le dessous des aliments brûle,
placez la grille sur un rail plus élevé.
Avec la fonction de cuisson inten-
sive, il est recommandé d'abaisser
les températures prévues par les re-
cettes de 25 °F (15 °C).
La cuisson intensive n'est pas re-
commandée pour le rôtissage ou la
cuisson en surface.
Étant donné que seul l'élément du
bas est utilisé, il est préférable de
cuire à une seule hauteur.
Ne disposez pas les plats directe-
ment sur la sole du four.
Retirez le filtre à graisse de
l'ouverture du ventilateur. Si le filtre
demeure en place, prévoyez plus de
temps pour la cuisson.
36
er
rail à partir du
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