Panini De Grains Entiers Au Jambon - George Foreman Evolve GRP4842 Guide D'utilisation Et D'entretien

Sauce hollandaise : Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-
élevé jusqu'à l'apparition de bulles. Combiner le jaune d'œuf, le jus de citron
et la moutarde dans un mélangeur; réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une
consistance uniforme. Pendant que le moteur tourne, verser le beurre bouillonnant
dans le mélangeur. Sel et poivre au goût. Couvrir pour garder au chaud pendant 30
minutes au maximum.
Œufs pochés : Pendant ce temps, remplir une casserole d'eau en laissant 7,5 cm
(3 po) d'espace libre sur le rebord au-dessus. Faire chauffer jusqu'à ce que l'eau
mijote doucement; ajouter le vinaigre et remuer. Casser un œuf froid dans un petit
plat ou une soucoupe. En tenant le plat juste au-dessus de l'eau qui mijote, faire
glisser l'œuf dans l'eau. Faire cuire dans l'eau qui mijote à peine pendant de 3 à 5
minutes ou jusqu'à ce que l'œuf se tienne et que le jaune soit mou ou qu'il atteigne
la consistante désirée. Retirer les œufs avec une cuillère à égoutter. Bien égoutter
sur un essuie-tout.
Placer chaque gaufre sur une assiette; couvrir d'une tranche de jambon, d'un œuf
poché et de sauce hollandaise. Garnir de ciboulette; servir immédiatement.
Conseil : Les gaufres peuvent être emballées soigneusement et congelées
pendant un mois.

PANINI DE GRAINS ENTIERS AU JAMBON

Ingrédients:
2 tranches de pain de grains entiers
60 g (2 oz) de jambon en tranches
½ pomme ou poire, tranchée finement
60 ml (¼ tasse) de fromage cheddar 2 % râpé
15 ml (1 c. à table) de beurre
Oignon tranché finement (facultatif)
Directives:
Tartiner 8 ml (½ c. à table) de beurre sur chaque tranche de pain. Placer une
tranche de pain, côté beurré vers le bas, sur le gril. Sur l'une des tranches de pain,
mettre le jambon, les tranches de pomme ou de poire, les tranches d'oignon et le
fromage.Placer la tranche de pain restante, côté beurré vers le haut, sur le panini.
Faire préchauffer votre gril George Foreman•, et griller de 4 à 7 minutes ou jusqu'à
brun doré.
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