Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Gebäckart
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech
2 Bleche
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech
Hefekranz und -zopf
(500 g Mehl)
Kuchen niedere Form
Kuchen hohe Form
Kleingebäck
Baiser
Blätterteig (vorheizen)
1 Blech
2 Bleche
Brandteig (vorheizen)
1 Blech
2 Bleche
Rührteig (z. B. Muffins)
1 Blech
2 Bleche
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
1 Blech
2 Bleche
Pikantes
Pizza (vorheizen)
1 Blech
2 Bleche
Flammkuchen (vorheizen)
Quiche (vorheizen)
Brot (vorheizen)
Anbacken
Fertigbacken
20
*
CircoTherm
Einschub- Temperatur Backdauer
höhe
in ° C
1
160 – 170
1 + 3
170 – 180
–
–
1
160 – 170
1
160 – 170
1
160 – 170
1
080 – 090
1
180 – 190
1+3
190 – 200
1
190 – 200
1 + 3
190 – 200
1
150 – 160
1 + 3
150 – 160
1
130 – 140
1 + 3
130 – 140
1
170 – 180
1 + 3
170 – 180
1
180 – 190
1
180 – 190
1
200 – 220
1
200
1
180
Ober- und Unterhitze
Einschub- Temperatur
Minuten
höhe
040 – 050
2
040 – 060
–
070 – 090
2
035 – 050
2
035 – 045
1
040 – 050
1
130 – 160
2
020 – 030
2
020 – 030
–
025 – 035
2
025 – 035
–
025 – 035
2
025 – 040
–
015 – 025
2
015 – 025
–
030 – 045
2
030 – 045
–
015 – 025
1
040 – 050
1
10 – 15
2
010 – 015
1
040 – 045
1
/
in ° C
170 – 180
–
160 – 170
170 – 180
170 – 180
170 – 180
80 – 90
200 – 210
–
200 – 210
–
150 – 160
–
140 – 150
–
180 – 190
–
200 – 220
200 – 220
220 – 240
240
200
Publicité
