Ober- Und Unterhitze - FUST NOVAMATIC FH67-VCU Notice D'utilisation

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42

Ober- und Unterhitze

Gewicht
Speise
(g)
Kleingebäck
250
Flacher Ku-
1000
chen
Hefekuchen
2000
mit Äpfeln
Gedeckter
1200+1200
Apfelkuchen
Kleine Ku-
500
chen
Biskuitku-
350
chen (fett-
frei)
Kuchen in
1500
der Fett-
pfanne
Hähnchen,
1350
ganz
Geflügel-
1300
hälften
Schweine-
600
braten
Gefüllte Tor-
800
te
Gefüllter He-
1200
fekuchen
Pizza
1000
Käsekuchen
2600
Schweizer
1900
Apfelkuchen
Stollen
2400
Quiche Lor-
1000
raine
Blech/
Einschub-
Rost
höhe
emailliert
3
emailliert
2
emailliert
3
2 runde Alu-
1
miniumble-
che (Durch-
messer: 20
cm)
emailliert
2
1 rundes
1
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert
2
Rost auf
2
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
Rost auf
3
Ebene 3,
Fettpfanne
auf Ebene 1
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
2
emailliert
1
emailliert
2
1 rundes
1
Blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
Vorheizzeit
Tempera-
(Minuten)
tur (°C)
-
150
10
160-170
-
170-190
15
180-200
10
160-180
10
160-170
-
160-170
-
200-220
-
190-210
-
190-210
20
230-250
10-15
170-180
10-15
200-220
-
170-190
10-15
200-220
10-15
170-180
10-15
220-230
Garzeit/
Backzeit
(Minuten)
25-30
30-35
40-50
50-60
25-30
25-30
1)
45-55
60-70
30-35
30-35
10-15
25-35
30-40
60-70
30-40
2)
55-65
40-50

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