FUST NOVAMATIC FH67-VCU Notice D'utilisation page 22

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tre correspond au diamètre de la zo-
ne de cuisson utilisée.
Ni-
veau
de
cuis-
son
1 Conserver les aliments cuits au chaud
1-2 de la sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine
1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat
2-3 Riz et plats à base de riz ; cuisson de pe-
tites quantités de pommes de terre ou
de légumes à la vapeur ; réchauffage
des plats cuisinés
3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
4-5 Faire bouillir des pommes de terre.
4-5 Cuisson de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
6-7 Cuisson à feu doux : des escalopes,
des cordons bleus de veau, des côtelet-
tes, des rissolettes, des saucisses, du
foie, des œufs, des crêpes, des beignets
7-8 Cuisson à température élevée des pom-
mes de terre rissolées, côtelettes de fi-
let, steaks
9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf
en daube), cuisson des frites.
TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson
dont le fond est propre et sec, lisse et plat.
Les égratignures ou les taches som-
bres sur la vitrocéramique n'ont aucu-
ne influence sur le fonctionnement de
l'appareil.
Retrait des salissures :
1. – Retirez immédiatement : plastique
fondu, feuilles plastiques et aliments
sucrés. En cas de non-respect de cet-
te consigne, la salissure risque d'en-
dommager l'appareil. Utilisez un ra-
cloir spécial pour la vitre. Tenez le ra-
cloir incliné sur la surface vitrée et fai-
Adapté à :
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.
Durée
Selon Recouvrir
besoin
5-25 Remuez de temps en temps.
min.
10-40 Couvrir pendant la cuisson.
min.
25-50 Ajouter au moins deux fois plus
min. d'eau que de riz. Remuer car les ali-
ments à base de lait se séparent du-
rant la cuisson.
20-45 Ajouter quelques cuillères à soupe
min. de liquide.
20-60 Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g
min. de pommes de terre.
60-150 Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
min. les ingrédients.
selon Retourner à mi-cuisson.
besoin.
5-15 Retourner à mi-cuisson.
min.
tes glisser la lame du racloir pour enle-
ver les salissures.
– Une fois que l'appareil s'est suffi-
samment refroidi, enlevez : les cer-
nes de calcaire, traces d'eau, projec-
tions de graisse, décolorations métalli-
ques luisantes. Utilisez un agent de
nettoyage spécial pour vitrocéramique
ou acier inoxydable.
2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide et un peu de détergent.
3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide
d'un chiffon propre.
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide
d'une éponge humide additionnée d'eau
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