VLEES
Traditionele be-
SOORT GE-
RECHT
stand
Rundvlees
Varkensvlees
Kalfsvlees
Engelse rosbief,
rood
Engelse rosbief,
medium
Engelse rosbief,
doorbakken
Varkensschouder
Varkensschenkel
Lamsvlees
Kip
Kalkoen
Eend
Gans
Konijn
Haas
Fazant
VIS
Traditionele be-
SOORT GE-
RECHT
stand
Forel/Zeebrasem
Tonijn/zalm
Grill
SOORT GERECHT
Tournedos
Biefstuk
www.zanussi.com
reiding
Rek-
Temp
Rek-
[°C]
stand
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
reiding
Rek-
Temp
Rek-
[°C]
stand
2
190
2
190
Hoeveelheid
Stuks
[g]
4
800
4
600
Hetelucht
Berei-
dingstijd
Temp
[min]
[°C]
2
190
50-70
2
180
90-120
2
175
90-120
2
200
50-60
2
200
60-70
2
200
70-75
2
170
120-150
2
160
100-120
2
175
110-130
2
200
70-85
2
160
210-240
2
220
120-150
1
160
150-200
2
175
60-80
2
175
150-200
2
175
90-120
Hetelucht
Berei-
dingstijd
Temp
[min]
[°C]
2
175
40-55
2
175
35-60
Verwarm de oven vóór de bereiding 10 mi-
nuten voor.
Grill
Ovenniveau
Temp [°C]
4
4
Notities
Op een bakrooster
Op een bakrooster
Op een bakrooster
Op een bakrooster
Op een bakrooster
Op een bakrooster
met zwoerd
Twee stukken
Bout
Hele
Hele
Hele
Hele
In stukken gesneden
In stukken gesneden
Hele
Notities
3-4 vissen
4-6 filets
Bereidingstijd [min]
1e kant
max.
12-15
max.
10-12
2e kant
12-14
6-8
11