Publicité
CONFIGURATION GRILLE DE
DISTRIBUTION D'AIR FROID
La distribution de l'air froid se fait par la
grille située sur la partie postérieure de la
cellule (derrière les plateaux).
Des rideaux sont fournis avec l'appareil, ils
permettent de varier le niveau de stratifica-
tion de la température dans la cellule.
1
2
Fig. 38
1. Grille de distribution d'air froid
2. Rideau
3. Vis de fixation du rideau
tempéRatuRe uNiFoRme
Si l'on souhaite avoir une température uni-
forme dans la cellule, la grille de distribution
d'air froid doit rester complètement libre (ne
pas installer les rideaux)
03-2018 5405 00
3
tempéRatuRe stRatiFiée
L'appareil peut avoir des zones avec des
températures différentes à l'intérieur de la
cellule.
Les rideaux doivent être placés sur la grille
de distribution d'air froid consécutivement
derrière les plateaux.
En fonction du nombre et de la position des
rideaux, le niveau de stratification change.
Dans les zones où l'on souhaite la tem-
pérature la plus basse, la grille doit rester
ouverte (ne pas monter les rideaux).
Le tableau montre les températures qui ont
été déterminées expérimentalement par le
fabricant :
veRsioN sNack
8-16°C
grille fermée
5-8°C
grille ouverte
veRsioN FooD
8-16°C
grille fermée
0-4°C
grille ouverte
(food)*
* gestion food activée
La zone dont la température est comprise
entre 0 et 4°C doit être délimitée par les
séparateurs thermiques.
65
Publicité
