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COMPOSANTS INTERNES
Le panneau électrique loge la platine C.P.U.
(central process unit - "unité centrale de
traitement") qui gère les différentes fonc-
tions et communique avec la platine C.P.U.
de l'appareil "master".
Le panneau électrique se trouve dans la
partie inférieure de l'appareil.
L'appareil peut avoir (en standard ou
comme accessoire) les photocellules de
mesure de passage du produit ; celles-ci
sont montées au-dessus du compartiment
de prise.
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Fig. 23
1. Logement compartiment de prise
2. Condensateur groupe réfrigérant
3. Évaporateur groupe réfrigérant
4. Grilles de distribution d'air froid
5. Carter grille
6. Glissières plateaux
7. Photocellules
8. Panneau électrique
9. Micro-interrupteur d'ouverture de porte
10. Interrupteur général
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GROUPE RÉFRIGÉRANT
Le groupe réfrigérant se trouve dans la
partie inférieure du meuble, il est activé
par le relais qui se trouve dans le panneau
électrique.
L'air froid provenant du groupe réfrigérant
est distribué par la grille se trouvant dans la
partie postérieure de la cellule.
Des rideaux sont fournis avec l'appareil, ils
permettent de personnaliser la stratification
de la température dans la cellule (maximum
2 zones à des températures différentes).
En fonction du nombre et de la position
des rideaux, le niveau de stratification de la
température dans la cellule change.
tempéRatuRe uNiFoRme
Une seule température dans toute la cellule
: grille de distribution d'air complètement
ouverte.
tempéRatuRe stRatiFiée
Maximum de 2 zones à des températures
différentes ; pour changer le niveau de
stratification de température, se référer au
chapitre entretien.
Réglage tempéRatuRe
La température dans la cellule peut être
réglée via le logiciel entre 3,5°C (si ges-
tion food ON ) ou bien 5°C (si gestion food
OFF) et 20°C.
DégivRage
Le dégivrage du groupe réfrigérant se fait
automatiquement toutes les 6 heures.
Le temps de dégivrage est programmable
depuis le menu de programmation.
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