YATO YG-04608 Mode D'emploi page 6

PL
zasilającego z gniazdka. Ze względu na możliwy kontakt z kroplami rozgrzanego oleju oraz
powierzchniami o wysokiej temperaturze, należy podczas pracy stosować odzież ochronną
zakrywającą całe ciało oraz rękawice ochronne. Optymalna temperatura smażenia frytek
wynosi 175 C. Jednakże za każdym razem należy stosować się do zaleceń producen-
O
tów żywności przeznaczonej do smażenia.Wielkość porcji przeznaczonej do jednoczesne-
go smażenie nie może być zbyt duża. Można przyjąć zasadę, 100 gramów produktów do
smażenia na 1 litr oleju. Smażenie zbyt dużej porcji może spowodować zbytnie ochłodzenie
oleju, co spowoduje niedostateczne wysmażenie potrawy i pogorszy jej właściwości smako-
we. Temperaturę smażenia oraz wielkość porcji zaleca się dobrać doświadczalnie.Należy
unikać smażenia na wyeksploatowanym oleju. Olej należy regularnie wymieniać. Stopień
wyeksploatowania oleju można sprawdzić za pomocą testerów dostępnych osobno. Jeżeli
olej zaczyna się pienić, dymić lub stanie się zbyt lepki oznacza to konieczność wymiany ole-
ju. Nie mieszać wyeksploatowanego oleju ze świeżym. Po każdym użyciu frytownicy z oleju
należy usuwać fragmenty żywności oraz inne zanieczyszczenia. Pozwoli to dłużej zachować
świeżość oleju.Produkty spożywcze umieszczane w rozgrzanym oleju powinny być rozmro-
żone, jeżeli jednak producent dopuszcza smażenie zamrożonych produktów spożywczych
należy z nich usunąć okruchy lodu. Woda przy zetknięciu się z rozgrzanym olejem spowo-
duje jego rozchlapywanie co może spowodować oparzenia lub pożar. Po każdym użyciu
frytownicy należy kosz usunąć z komory frytownicy. Nie należy go zostawiać w tężejącym
tłuszczu. Po zakończonej pracy i schłodzeniu oleju w komorze frytownicy należy ją nakryć
pokrywą, wydłuży to proces eksploatacji tłuszczu. Zasada działania frytownicy indukcyjnej
polega na emisji zmiennego pola elektromagnetycznego. Osoby ze stymulatorami serca po-
winny unikać obsługi frytownicy indukcyjnej oraz przebywania w pobliżu frytownicy w trakcie
jej pracy.Upewnić się, że podłoga w pobliżu frytownicy nie jest śliska. Pozwoli to uniknąć
poślizgnięcia, które może spowodować groźne urazy.
OBSŁUGA PRODUKTU
Instalacja, uruchomienie i obsługa produktu
Produkt należy rozpakować, całkowicie usuwając wszystkie elementy opakowania oraz Zaleca się zachować opakowanie, może
być pomocne przy późniejszym transporcie i magazynowaniu produktu.
Produkt umyć zgodnie ze wskazówkami z punktu „Konserwacja produktu".
Produkt ustawić zgodnie z zaleceniami. Wszystkie podstawki produktu muszą mieć kontakt z podłożem.
Podłączanie do zasilania produktu nie wyposażonego we wtyczkę kabla zasilającego
Jeżeli produkt nie został dostarczony wraz z wtyczką kabla zasilającego, a napięcie podane na tabliczce znamionowej wskazuje
na potrzebę zasilania za pomocą sieci trójfazowej o napięciu podanym w tabeli z danymi technicznymi. W związku z wieloma
standardami wtyczki produkt dostarczany jest z kablem zasilającym wyposażonym w pięć przewodów, ale bez wtyczki.
Uwaga! Wymagane jest aby podłączenia wtyczki zasilającej dokonał personel z odpowiednimi klasyfi kacjami. Zabronione jest
samodzielne podłączanie wtyczki zasilającej.
Do kabla należy podłączać wtyczki wyposażone w pięć styków zgodne ze standardem IEC 60309. Instalacja zasilająca produkt
musi być wyposażona w trzy przewody liniowe, przewód ochronny oraz przewód ochronny (3P+N+E). Przewody kabla zasila-
jącego oznaczono za pomocą kolorów izolacji. Przewody liniowe L1: brązowy, przewód L2: szary, przewód L3: czarny, przewód
neutralny N: niebieski, przewód ochronny PE: żółto-zielony.
Przewody kabla oraz sam kabel należy podłączyć zgodnie z dokumentacją dołączoną do wtyczki.
Instalacja zasilająca produkt powinna być wyposażona w wyłącznik bezpieczeństwa umożliwiający awaryjne odcięcie dopływu
prądu zasilającego.
Na dno komory frytownicy opuścić grzałkę, a następnie umieścić płytkę fi ltra (II).
Upewnić się, że kran do zlewania oleju jest zamknięty (III).
I N S T R U K C J A O R Y G I N A L N A
6