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Surveillance du processus d'euthanasie
Conformément à la réglementation européenne (UE 1099/2009, article 5.1), la surveillance
structurelle du processus d'étourdissement et d'euthanasie est obligatoire.
MS Nitrogen comporte une fenêtre d'observation. Le processus d'euthanasie peut être décrit en
différentes étapes de physiologie du porcelet.
1. Le porcelet perd sa position debout : c'est le signe que l'animal est en train de perdre
conscience. Ce moment est généralement audible et doit se produire en l'absence
d'oxygène, selon l'état de l'animal, de 10 à 40 secondes après son placement dans la
mousse expansive.
2. Le porcelet est pris de convulsions : cette phase est également clairement audible à
l'extérieur du bac. Premièrement, des mouvements rythmiques se produisent puis donnent
lieu à des convulsions périodiques.
3. Le porcelet ne bouge plus : il faut encore quelques minutes pour que le cœur cesse de
battre complètement. Pendant cette période, laissez le porcelet dans le bac rempli de
mousse.
4. Le cœur du porcelet ne bat plus : il ne montre plus aucun signe de vie et peut être retiré du
bac.
Lorsque les porcelets sont retirés de la mousse après 10 minutes, l'efficacité du processus
d'euthanasie peut être vérifiée en essayant de détecter une pulsation cardiaque et en testant les
réflexes du porc, tels que le réflexe cornéen. Si l'œil du porcelet ne clignote pas lorsqu'on
approche de son œil, la mort est bien survenue.
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