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Les langues disponibles
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ATTENTION
N'utilisez pas d'outils pointus ou coupants pour nettoyer le gril. De
tels outils de nettoyage peuvent abîmer ou percer la cuvette
isolante.
N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs pour le four, pas de
laine d'acier et pas de brosses en métal pour nettoyer les grilles en
porcelaine ou la structure du gril. Ces outils endommageront le fini.
Ne remplacez les cuvettes isolantes endommagées qu'avec des
pièces de rechange certifiées par Char-Broil. N'essayez pas de
DANGER
En cas de feu, mettez le contrôleur en position d'ARRÊT,
débranchez le gril et laissez le feu s'éteindre de lui-même.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre un feu dans un appareil
électrique, y compris celui-ci.
Pour éviter les chocs électriques, débranchez le cordon électrique
et enlevez le contrôleur électrique avant d'enlever l'élément
chauffant et de nettoyer le gril. Ne plongez jamais le contrôleur
électrique ou l'élément chauffant dans un liquide.
Pour éviter les brûlures, assurez-vous que le gril a refroidi avant
d'enlever ou de nettoyer le contrôleur électrique ou l'élément
chauffant.
Gril :
• Pour obtenir les meilleurs résultats, fermez le couvercle lors de la
cuisson pour retenir la chaleur et pour permettre une cuisson
complète.
• La jauge de température sur le couvercle indique la température
de cuisson approximative à l'intérieur du gril.
• Pendant la phase initiale de cuisson, il est courant que la jauge
indique que la température tombe sous la valeur initiale lors du
préchauffage. Avec le temps, la température augmentera quelque
peu, indiquant alors que les aliments ont été chauffés et cuits
correctement.
• Les réglages du contrôleur pour les différents aliments dépendent
des conditions et des préférences personnelles en matière de
cuisson.
Pour éteindre le gril :
• Tournez le bouton du contrôleur jusqu'au bout dans le sens
antihoraire, jusque sur la position d'arrêt (OFF).
• Débranchez le cordon de la prise.
• Enlevez le contrôleur du gril et rangez-le à l'intérieur.
Nettoyage du contrôleur électrique et du support
de l'élément chauffant :
• Nettoyez le boîtier du contrôleur en l'essuyant au moyen d'un
chiffon humecté avec un détergent doux ou de l'eau chaude
savonneuse.
• Il n'est pas nécessaire de nettoyer l'élément chauffant. Toutefois,
le support de l'élément peut être nettoyé au moyen d'un chiffon
humecté avec un détergent doux ou de l'eau chaude
savonneuse.
• Séchez le contrôleur électrique et l'élément chauffant avant
d'utiliser le gril.
4
Maîtrise des incendies provoqués par la graisse :
Bien que certaines flambées soudaines soient souhaitables parce
que la combustion des sucs donne à la viande cette délicieuse
saveur de grillade, trop de flambées peuvent entraîner un risque
d'incendie et trop cuire la viande. Pour aider à maîtriser les incendies
provoqués par la graisse, prenez les précautions suivantes :
• Le gril doit être exempt de graisse : les risques d'incendie
augmentent beaucoup avec l'accumulation de graisse.
• Enlevez le surplus de gras sur la viande; utilisez des coupes moins
grasses afin de réduire les risques d'incendies dus à la graisse.
• En cas de flambées soudaines pendant la cuisson, réduisez le
réglage du contrôleur et fermez le couvercle.
• Si la flambée soudaine se poursuit, mettez le contrôleur sur la
position d'arrêt (OFF) et débranchez le cordon d'alimentation.
Nettoyage du gril :
L'accumulation de graisse brûlée et de particules de nourriture diminuera
le rendement du gril. Pour obtenir le meilleur rendement possible :
• Nettoyez la cuvette isolante inférieure au moins une fois par
saison, plus souvent si le gril est utilisé fréquemment.
Remarque : la cuvette deviendra plus foncée avec l'âge. N'essayez
pas de rétablir une apparence d'aluminium luisant en la nettoyant.
• Pour obtenir les meilleurs résultats, brossez les particules vers le
bas au travers du trou d'écoulement dans le fond du gril.
• En utilisant un détergent doux ou de l'eau chaude savonneuse,
frottez modérément la surface de la cuvette isolante inférieure à
l'aide d'une brosse à poils en plastique ou en laiton.
• Nettoyez les grilles en porcelaine régulièrement avec de l'eau
chaude savonneuse ou une solution d'eau et de bicarbonate de
soude. Utilisez de la poudre à récurer non abrasive pour les
taches tenaces. Si une brosse avec soies est employée pour
nettoyer les surfaces de cuisson du gril, assurez-vous qu'aucune
soie ne reste sur les surfaces avant de procéder à la cuisson. Il
est déconseillé de nettoyer les surfaces de cuisson alors que le
gril est chaud.
• Nettoyez le couvercle et la structure en porcelaine avec un
nettoyant non abrasif. Utilisez de la crème de tartre pour les
taches tenaces.
Entreposage de votre gril :
Nettoyez la grille de cuisson.
Sécurité alimentaire :
La sécurité alimentaire contribue de façon importante à assurer
une expérience agréable lors d'un barbecue en plein air. Pour
protéger la nourriture contre les bactéries, respectez les quatre
étapes de base suivantes.
Propreté : lavez-vous les mains, nettoyez les ustensiles et toutes les
surfaces à l'eau chaude savonneuse avant et après avoir
manipulé de la viande ou de la volaille crue.
Séparation : séparez la viande et la volaille crues des aliments prêts
à être consommés afin d'éviter toute contamination entre les
aliments. Utilisez un plateau et des ustensiles propres pour servir
des aliments cuits.
Cuisson : cuisez entièrement la viande et la volaille afin d'éliminer
les bactéries. Utilisez un thermomètre pour vous assurer que la
nourriture a atteint des températures internes adéquates.
Réfrigération : réfrigérez sans tarder les aliments cuits et les restes.
Pour de plus amples renseignements, appelez la téléassistance
USDA Meat and Poultry Hotline au 1-800-535-4555. À
Washington, DC, composez le 202-720-3333, 10 h à 16 h HNE.
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