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Mise en marche
- Assurez vous que le robinet de la cuve soit bien fermé.
-
Insérer l'unité de commande dans le renfoncement en vous assurant qu'elle soit
enfoncée au maximum. La friteuse ne fonctionne pas si l'unité de commande est
mal positionnée, le micro interrupteur empêche la mise en marche.
- Verser l'huile dans le bac, son niveau doit se situer entre les deux repères MIN et
MAX. L'utilisation des graisses solides est interdite.
- Tourner le bouton du thermostat sur la position souhaitée, le voyant orange de tempé-
rature s'éteint lorsque l'huile est chaude, votre friteuse est prête pour la cuisson.
-
Remplir le panier et le plonger lentement dans l'huile.
- Lorsque la cuisson est terminée, soulever le panier et accroché le à l'aide de son support.
Thermostat de sécurité
En cas de surchauffe, votre friteuse s'arrêtera automatiquement. Débrancher la et laisser
refroidir l'huile. Puis vérifier le niveau d'huile :
1) Niveau d'huile trop bas, faire le complément.
2) Huile usagée, renouveler l'huile.
3) Autre cas : faire appel à votre service après vente.
Zone froide
Durant la friture, les miettes ou particules alimentaires tombent dans la zone froide située
sous la résistance. Cette zone restant à une température plus faible durant l'utilisation, les
particules alimentaires ne brûlent pas, ce qui augmente la durée de vie de l'huile et évite la
transmission du goût aux différents aliments.
Ecumer régulièrement les particules.
Astuces
Il est recommandé d'utiliser une huile de bonne qualité pour vos fritures, comme
l'huile de maïs ou l'huile d'arachide. D'autres types d'huile peuvent être utilisés s'ils sont
expressément recommandés par le fabricant pour les fritures. Ne mélanger jamais différents
types d'huiles et n'utiliser pas d'huile d'olive, de beurre ou de margarine.
Les aliments précuits nécessitent une température plus élevée que les aliments crus.
Faire cuire complètement vos aliments. L'extérieur peut paraître cuit alors que l'intérieur
n'est pas assez cuit.
Conserver votre huile (refroidie et filtrée) à l'intérieur de la friteuse prête à l'utilisation.
Avant de frire vos aliments panés, secouer l'excédent de panure dans un plat.
Lorsque vous préparez des frites, coupez les pommes de terre en morceaux égaux, afin
qu'elles cuisent de manière égale. Rincez les et séchez les avant de les faire cuire.
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrer l'huile après chaque utilisation et
la changer après 8 à 10 utilisations.
Eliminer toute présence excessive de glace avant de faire frire des aliments congelés.
Pour éviter tout débordement plonger doucement les aliments dans l'huile.
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