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Instructions pour l'utilisateur
5.2
Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs
Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une consommation de gaz
minimale, il faut utiliser des récipients à fond plat et régulier dotés d'un couvercle et
proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne vienne au contact
des parois (voir paragraphe "5.3 Diamètre des récipients"). Au moment de
l'ébullition, réduire la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde.
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à
l'intérieur du périmètre de la table de cuisson pour éviter de se brûler ou
d'endommager la table de cuisson.
Faire attention en utilisant des graisses ou de l'huile qui pourraient s'enflammer en
surchauffant.
5.3
Diamètre des récipients
On indique ci-après les diamètres des casseroles utilisables avec la grille
rehaussée :
BRULEURS
1 Auxiliaire
2 Rapide
Si l'on dispose de la plaque Tepanyaki (option non fournie) ne jamais l'utiliser sur
le brûleur ultrarapide.
Attention :
A la fin des cuissons effectuées avec des récipients avec un fond en aluminium,
on peut remarquer des résidus blanchâtres sur les grilles en fonte. Normalement
ces résidus sont dus au frottement des récipients sur les grilles et généralement
un nettoyage normal ne suffit pas pour les éliminer. L'utilisation de produits
abrasifs ou trop agressifs pour le nettoyage de la grille peut endommager l'émail
de surface.
BRULEURS
1 Auxiliaire
2 Semi-rapide
3 Rapide
4 Ultrarapide
Ø MIN. ET MAX. (EN CM)
16 - 24
26 - 28
Ø MIN. ET MAX.
(EN CM)
12 - 14
16 - 20
18 - 24
20 - 26
9
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