Manuels Connexes pour Blanco TTW-FK 16-105 DSZE
Sommaire des Matières pour Blanco TTW-FK 16-105 DSZE
- Page 1 BLANCO INMOTION Chariot de transport de plateaux réfrigéré TTW-FK 16-105/115 DSZE, TTW-FK 20-105/115 DSZE, TTW-FK 24-105/115 DSDE, TTW-FK 30-105/115 DSDE Mode d’emploi...
- Page 2 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Généralités Garantie Cet appareil a été fabriqué avec soin à l’aide de matériaux de haute qualité et de techniques de production modernes. L'obligation de garantie pour cet appareil est de 24 mois à partir de la date d'achat et de 6 mois pour les pièces d'usure et les composants électriques.
- Page 3 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Contenu A propos de ce produit Utilisation ..........1 Conditions d’utilisation .
- Page 4 TTW-FK 16-105 DSZE ........
- Page 5 Euronorm. Le chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION ne con- vient pas pour refroidir des repas chauds ou de la vaisselle chaude. Il ne peut pas être utilisé pour la réfrigération de locaux.
- Page 6 La plage de température de la régulation de température se situe entre +4 °C et +12 °C. Exécution standard Le modèle standard du chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION comprend: Corps d’appareil à double paroi en acier inoxydable Deux ou trois compartiments selon le modèle...
- Page 7 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Principe de fonctionnement Description Le chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION est cons- truit de manière standard avec une réfrigération active par circulation d'air. La réfrigération par circulation d’air fonctionne selon le principe suivant: L’évaporateur du système de réfrigération ôte de la chaleur à...
- Page 8 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Sécurité Généralités L’appareil est construit suivant l’état de la technique le plus récent. Ce fai- sant, toutes les exigences d’un fonctionnement conforme à la sécurité ont été remplies. Cependant, le fonctionnement de l’appareil recèle des dangers résiduels.
- Page 9 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Mise en service Lieu d’installation Ne jamais utiliser l’appareil à proximité d’appareils provoquant un fort déga- gement de vapeur (p. ex. lave-vaisselle). Les vapeurs pourraient provoquer de la condensation dans l’appareil. La présence de ce film d’humidité constitue alors un danger de court-circuit ou de choc électrique lorsque l’appareil est branché.
- Page 10 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Danger d’enfermement d’enfants Mettre les chariots de transport de plateaux vides hors de portée des enfants. Si des enfants grimpent dans des chariots de transport de plateaux vides et verrouillent la porte de l’appareil, ils ne peuvent plus se libérer par eux- mêmes.
- Page 11 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Intervalle de nettoyage Nettoyer l’appareil à fond après chaque utilisation. L’appareil est équipé d’un dégivrage automatique et d’un bac collecteur d’eau de condensation. Le bac collecteur d’eau de condensation doit être vidangé manuellement après chaque utilisation.
- Page 12 être prouvés de manière probante par le destinataire de l’appareil. Etendue de la livraison (1) Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION (2) Mode d’emploi (3) Mode d’emploi du régulateur de température (dans le compartiment machine derrière le cache de maintenance)
- Page 13 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Eliminer le matériel Les matériaux d’emballage peuvent être remis à une entreprise de recy- d’emballage clage avec mention du numéro du contrat d’élimination. Si le numéro du contrat d’élimination valable n’est pas disponible, celui-ci peut être demandé...
- Page 14 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Mise en service Conditions préalables à L’appareil a pris la température ambiante et est sec l’exploitation Il ne subsiste pas de films ni de restes de film sur l’appareil L’appareil est nettoyé...
- Page 15 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Manipulation et fonctionnement Vue d’ensemble de l’appareil (1) Régulation de température (2) Interrupteur marche/arrêt (3) Galerie (en option) (4) Support de fiche secteur (5) Fiche secteur (6) Aimant pour contact de porte (7) Poignée de poussée...
- Page 16 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Régulation de température – vue d’ensemble (1) Affichage de température : affiche la température réelle dans l’appareil, la température de consigne, les températures minimale et maximale en cas de dépassement de la température vers le bas ou vers le haut, la durée d’un dépassement de...
- Page 17 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Mettre la réfrigération en ser- Le régulateur de température est uniquement en service lorsque le vice et hors service fonctionnement de réfrigération est actif. Pendant la réfrigération, la LED d’affichage de fonctionnement du "groupe frigorifique"...
- Page 18 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Régler la température de L’appareil étant enclenché, l’affichage standard indique la température consigne réelle à l’intérieur de l’appareil. Afficher la température de consigne La température de consigne est réglée en usine sur +7 °C à la livraison.
- Page 19 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Dégivrer manuellement Toutes les 6 heures, l’appareil effectue un dégivrage automatique d’une l’appareil durée de 15 min. Un dégivrage manuel supplémentaire est uniquement nécessaire si la température réelle augmente toujours par rapport à la température de consigne réglée.
- Page 20 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Prérefroidir l’appareil Afin d’éviter un échauffement des repas préalablement refroidis intro- duits, l’appareil doit être prérefroidi pendant env. 30–60 minutes, suivant la température ambiante. Pendant la réfrigération, la LED d’affichage de fonctionnement du "groupe frigorifique"...
- Page 21 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Tirer la poignée de porte dans la direction de la flèche et ouvrir la porte. Le groupe frigorifique et la ventilation s’arrêtent. L’indication "Da" clignote. Les LED d’affichage de fonctionnement "groupe frigorifique" et "ventilateur"...
- Page 22 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Dégager la porte de l’appareil de la sécurité de porte. Fermer la porte de l’appareil sans élan. Pousser la porte dans la serrure jusqu’à ce qu’elle se verrouille de manière perceptible. Le ventilateur se met à nouveau en service. La LED d’affichage de fonctionnement "ventilateur"...
- Page 23 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Tirer la fiche secteur de la prise et l’insérer dans le support. Changement d’emplacement Si le trajet de roulement présente des inégalités, des mesures doivent être prises. Chapitre "Rouler sur des rampes, creux, surfaces inclinées" à la page 21.
- Page 24 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Desserrer les freins de stationnement. Pousser l’appareil prudemment à deux mains vers le nouveau lieu d’installation. Serrer les freins de stationnement. – 20 –...
- Page 25 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Rouler sur des rampes, creux, Deux personnes surfaces inclinées La réfrigération est désactivée, la LED d’affichage de fonctionnement de l’interrupteur marche/arrêt n’est pas allumée La fiche secteur est tirée de la prise et insérée dans le support.
- Page 26 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Contrôler les écarts de Si la température réelle s’écarte d’une certaine valeur de la valeur de con- température signe (–6 °C, +8 °C), ce dépassement vers le haut ou vers le bas est enregistré...
- Page 27 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Maintenir la touche "SET" enfoncée pendant ce message (HAL ou LAL, valeur de l’écart de température le plus élevé vers le haut ou vers le bas) jusqu'à ce que la mention "rSt" clignote brièvement et que l’affichage de la température réelle réapparaisse.
- Page 28 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Mise hors service Mise hors service de l’appareil Arrêter la réfrigération à l’aide de l’interrupteur marche/arrêt La LED d’affichage de fonctionnement de l’interrupteur marche/arrêt s'éteint. Tirer la fiche secteur de la prise et l’insérer dans le support.
- Page 29 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Aide en cas de problème La LED d’affichage de fonctionnement de Cause Mesure l’interrupteur marche/arrêt La fiche secteur est Insérer la fiche dans la prise de n’est pas allumée débranchée. courant. Cordon d’alimentation Faire remplacer le cordon endommagé;...
- Page 30 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Cause Mesure La régulation de température Mettre la réfrigération brièvement est dans un état anormal. hors service. Sous-chapitre "Mettre la réfri- gération en service et hors ser- vice" à la page 13.
- Page 31 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Message d'alarme du régulateur de température Cause Mesure (affichage "HA") – Température ambiante élevée. Contrôler l’écart de température et dépassement de la annuler l’alarme mémorisée. température vers le haut Sous-chapitre "Contrôler les écarts de température"...
- Page 32 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Message d'alarme du régulateur de température Cause Mesure (affichage "LA") – Le groupe frigorifique ne se met Contrôler l’écart de température et dépassement de température pas hors service lorsque la annuler l’alarme mémorisée.
- Page 33 Produit de nettoyage pour salissures légères: Produit de nettoyage du commerce en solution aqueuse Chiffon de nettoyage doux Chiffon de nettoyage à microfibres BLANCO (utiliser uniquement avec de l’eau) Produit de nettoyage pour salissures fortes: Produit de nettoyage pour l’acier inoxydable du commerce, p.
- Page 34 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Vider tous les jours le bac Le bac collecteur d’eau de condensation se trouve à droite en haut à collecteur d’eau de l’intérieur de l’appareil dans le compartiment de gauche (modèle à deux condensation et le nettoyer compartiments) ou dans le compartiment du milieu (modèle à...
- Page 35 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Avertissement! Substances corrosives! Les acides utilisés pour éliminer les points d’attaque de corrosion peuvent provoquer des brûlures aux objets (p. ex. vêtements) et aux personnes. En cas de contact avec l’œil, l’acuité visuelle peut être détériorée de manière irréversible.
- Page 36 Faire entretenir régulièrement l’appareil par du personnel spécialisé formé en conséquence. Maintenance du groupe BLANCO recommande de faire entretenir le groupe frigorifique une fois par frigorifique an par une firme spécialisée. Contrôler les freins de L’efficacité...
- Page 37 En cas de réparations à la réfrigération: entreprise spécialisée en réfrigération Description de défaut En plus de la description précise du défaut, le service après-vente BLANCO a besoin des indications suivantes se trouvant sur la plaque signalétique: Référence Numéro de série Date de fabrication Modèle...
- Page 38 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Pièces de rechange Sont requis lors de la commandes de pièces de rechange: Désignation de la pièce de rechange Référence Date de fabrication de l’appareil Quantité Voir CD-ROM de maintenance et documentation de maintenance (à...
- Page 39 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Données techniques Données générales Dimensions et poids (exécution standard) Modèle Lon- Lar- Hau- Poids à Charge gueur geur teur vide utile max. en kg en kg TTW-FK 16-105 DSZE 1017 1523 TTW-FK 16-115 DSZE...
- Page 40 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Caractéristiques électriques Raccordement électrique Pour tous les modèles: Tension: 220 V à 240 V, 50 Hz à 60 Hz Puissance: 0,4 kW (modèle à deux compartiments) 0,5 kW (modèle à trois compartiments) Degré...
- Page 41 Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION Références pour la commande TTW-FK 16-105 DSZE Référence: 572 657, 366 456 TTW-FK 16-115 DSZE Référence: 572 656, 366 456 TTW-FK 20-105 DSZE Référence: 572 659, 366 457 TTW-FK 20-115 DSZE Référence:...
- Page 42 BGV A 2 (VBG 4): Prescriptions de prévention des accidents pour installations et moyens d’exploitation électriques. DIN EN ISO 9001: BLANCO est certifié suivant DIN EN ISO 9001. Sigle de qualité HKI: Marque collective de l’association professionnelle de technique domestique, de chauffage et de cuisine (Haus-, Heiz- und Küchen- technik e.V.).
- Page 44 BLANCO CS GmbH + Co KG Catering Systems P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone + 49 7045 44 - 81416 + 49 7045 44 - 81508 E-mail cs.service@blanco.de Internet www.blanco.de...