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Principe de fonctionnement
Description
Le chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION est cons-
truit de manière standard avec une réfrigération active par circulation d'air.
La réfrigération par circulation d'air fonctionne selon le principe suivant:
L'évaporateur du système de réfrigération ôte de la chaleur à l'air se trouvant
à l'intérieur de l'appareil. Un ventilateur fait circuler l'air refroidi autour de
l'appareil. En raison du principe de fonctionnement, on obtient les
caractéristiques suivantes:
Refroidissement rapide de l'intérieur de l'appareil
Possibilité d'une température de réfrigération plus basse (+4°C) que pour
une réfrigération active statique
Répartition homogène de la température
A l'intérieur de l'appareil se trouve un écoulement pour l'eau de
condensation, laquelle est recueillie dans un bac collecteur.
Chariot de transport de plateaux réfrigéré BLANCO INMOTION
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