Samsung NV75T9579 Serie Manuel D'installation Et D'utilisation page 83

Cuisiner intelligemment
Cuisson manuelle
AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide
L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips,
les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces
aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments
trop croustillants ou de les faire brûler.
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou
la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage
de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La
consommation d'aliments abîmés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement
alimentaire.
REMARQUE
• Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire
dans le guide de cuisson.
• Lors de l'utilisation du programme Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau
accessoire.
Conseils concernant les accessoires
Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver
que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même
si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson,
vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats
• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.
• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille
métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour
plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.
• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est
préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.
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Faire cuire
Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
Aliment
Biscuit de Savoie
Gâteau marbré
Tarte
Gâteau à base de
levure avec garniture
sablée aux fruits
Crumble aux fruits
Scones
Lasagnes
Meringues
Soufflé
Gâteau aux pommes à
pâte levée
Pizza maison,
1 à 1,2 kg
Types de
Accessoire Niveau
chauffage
Grille métallique,
2
moule Ø 25 à 26 cm
Grille métallique,
3
moule à kouglof.
Grille métallique,
moule à tarte 3
Ø 20 cm
Plateau universel 2
Grille métallique,
plat de 22 à 24 cm 3
allant au four
Plateau universel 3
Grille métallique,
plat de 22 à 24 cm 3
allant au four
Plateau universel 3
Grille métallique,
3
coupelles à soufflé
Plateau universel 3
Plateau universel 2
Temps
Temp. (°C)
(min)
160 à 170 35 à 40
175 à 185 50 à 60
190 à 200 50 à 60
160 à 180 40 à 50
170 à 180 25 à 30
180 à 190 30 à 35
190 à 200 25 à 30
80 à 100 100 à 150
170 à 180 20 à 25
150 à 170 60 à 70
190 à 210 10 à 15
Français 27
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