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Instructions de cuisson
GUIDE DE CUISSON COMBINÉE
•
Pour faire rôtir la viande et la volaille, déposez la viande directement sur la grille basse que vous placez
sur le plateau tournant en verre et avez vaporisée avec de l'huile végétale.
•
Pour la cuisson combinée, multipliez le poids de la viande par le nombre de minutes par livre (voir ci-
dessous). À la mi-cuisson, retournez la viande, enlevez le jus de cuisson, remettez la viande au four et
appuyez sur Start.
•
Les températures ci-dessous sont celles après la cuisson. La viande continue de cuire après que vous
l'avez enlevée du four et les températures continueront d'augmenter.
ALIMENT
BOEUF
Rôtis
Durée de rôtissage :
13 à 15 min/lb à 115 °F – Saignant
15 à 17 min/lb à 125 °F – À point
17 à 19 min/lb à 145 à 150 °F – Bien cuit
VOLAILLE
Poulet entier
Durée de rôtissage :
12 à 17 min/lb à 170 °F – viande blanche
PORC
Rôti désossé
Durée de rôtissage :
23 à 26 min/lb à 160 °F
Durée de rôtissage :
Jambon fumé
12 à 15 min/lb à 130 °F
PLAT MIJOTÉ
Durée de cuisson :
35 à 40 min
30
Instructions de cuisson
DURÉE DE CUISSON
185 °F – viande brune
MÉTHODE
Déposez les aliments directement sur la grille basse que vous
avez vaporisée avec de l'huile végétale.
Déposez le plat sur la grille basse.
Utilisez la cuisson combinée à 350 °F jusqu'à ce que les aliments
soient chauds.
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