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Instructions de cuisson
GUIDE DE CUISSON PAR CONVECTION
•
Utilisez toujours la grille basse pour la cuisson par convection. Enlevez toutes les grilles du four pour la
cuisson par micro-ondes
•
Préchauffez le four pour la cuisson par convection.
•
Utilisez un moule à pizza rond en métal comme tôle à biscuits.
ALIMENT
PAINS
Moule : Moule à pain en verre ou en métal
AVEC LEVURE
Température : 350 °F
Durée : 40 à 50 min.
Moule : Moule à pain en verre ou en métal
ÉCLAIR
Température : 350 °F
Durée : 45 à 55 min
BISCUITS
Moule : moule rond de 9 po ou moule à
pizza en métal
Température : 375 °F
Durée
GÂTEAU
Moule : à cheminée
DES ANGES
Température : 350 °F
Durée
Moule : Bundt de 12 tasses
BUNDT
Température : 350 °F
Durée : 40 à 45 min
Moule : rond ou carré de 8 ou 9 po
Température : 350 °F
Durée : 32 à 37 min
À ÉTAGES
BISCUITS
Moule : Moule à pizza rond
À LA CUILLER
Température : 350 °F
Durée : 10 à 12 min
Moule : Moule rond ou carré de 8 ou 9 po
BARRE
Température : 350 °F
Durée : 25 à 30 min
PETITS
Moule : moule à muffins
Température : 350 °F
GÂTEAUX/
Durée : 10 à 12 min
MUFFINS
TARTES
Moule : Moule à tarte en métal ou en verre.
Température : 350 °F
Durée : 45 à 55 min
ROULEAUX
Moule : Moule rond de 8 ou 9 po ou moule à
pizza de 12 po.
Température : 375 °F
Durée : 15 à 19 min.
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Instructions de cuisson
DURÉE DE CUISSON
: 11 à 15 min
: 40 à 45 min
Protégez le dessus du pain avec du papier d'aluminium s'il brunit trop
pendant la cuisson. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de
trancher.
Laissez refroidir sur une grille pendant 15 minutes avant de démouler.
Graissez le moule. Retirez du moule immédiatement après la cuisson.
Ne graissez pas le moule.
Laissez refroidir pendant 1 1/2 heure (placez le moule sur une bouteille à
col étroit) avant de démouler.
Graissez le moule.
Démoulez après avoir laissé reposer de 10 à 15 minutes.
Graissez le moule.
Le gâteau est cuit quand vous y insérez un cure-dent et qu'il en ressort
propre.
Déposez sur le moule non graissé.
Retirez-les du four quand le centre des biscuits est encore mou.
Laissez reposer pendant 1 minute avant d'enlever les biscuits.
Graissez le moule. Retirez du four quand vous insérez un cure-dent
entre le bord et le centre et qu'il en ressort propre.
Graissez les godets ou utilisez des moules en papier.
La cuisson est complète quand vous insérez un cure-dent et qu'il en
ressort propre.
Retirez du four quand la garniture est cuite et que la pâte est dorée.
Retirez du moule immédiatement.
MÉTHODE
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