7. Retire los alimientos utilizando utensilios de silicona, plástico o madera para
evitar que se arañe la superficie de cocción. Nunca utilice pinzas de metal,
tenedores ni cuchillos ya que estos pueden dañar el revestimiento.
8. Deje que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.
GUIA DE COCCIÓN
La siguiente tabla se debe utilizar sólo como una guía. El tiempo de cocción
dependerá del grosor de los alimentos. Para asegurarse de que su alimento está
cocinado adecuadamente, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA) recomienda utilizar un termómetro para carnes para comprobar el punto de
cocción del alimento. Inserte el termómetro para carnes en la parte más gruesa de la
carne hasta que la temperatura se estabilice.
ALIMENTO
AJUSTE DE
TEMPERATURA
Tocino
Hamburguesas
de salchichas
de cerdo crudas
Huevos fritos
Panqueques
Tostada a la
francesa
Papas ralladas
fritas
(refrigeradas)
Sándwiches
tostados
Hamburguesas
Perros calientes
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SUPERFICIE DE
COCCIÓN
#4
Plancha
o parrilla
#4
Plancha
o parrilla
#3
Plancha
#4
Plancha
#5
Plancha
#4
Plancha
#3
Plancha
o parrilla
#5
Parrilla
#5
Plancha
o parrilla
13
TIEMPO DE
COMENTARIOS
COCCIÓN
10 a 12 minutos,
volteando de
vez en cuando
5 a 6 minutos
Cocine las
salchichas a una
temperatura
interna de por lo
menos 160°F.
por cada lado
Añada mante-
quilla o aceite a
la plancha antes
de cocinar.
3 minutos
Los panqueques
por cada lado
están listo para
voltear cuando
las superficies
inferiores están
doradas y las
búrbujas en las
superficies supe-
riores comienzan
a explotar.
2 a 3 minutos
por cada lado
12 a 14 minutos
Caliente el aceite
o hasta que
en la placha
esté dorado
antes de añadir
las papas.
4 a 5 minutos
por cada lado
7 a 9 minutos
Cocine a una
por cada lado
temperatura
mínima de 160°F.
3 a 4 minutos,
Cocine a una
volteando para
temperatura
lograr un dora-
mínima de 145°F.
do uniforme