Le Compartiment Congélateur; Utilisation Du Compartiment Congélateur; Capacité De Congélation Maximale; Conditions Préalables À La Capacité De Congélation Maximale - Gaggenau RB 289 Mode D'emploi

Le compartiment congélateur
Utilisation du compartiment
congélateur
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Sert à ranger des produits surgelés.
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Sert à confectionner des glaçons.
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Pur congeler des produits alimentaires.
Remarque
Veillez à ce que la porte du compartiment congélateur
soit correctement fermée ! Si cette porte reste
ouverte, les produits surgelés dégèleront.
Le compartiment congélateur se givre fortement.
En outre : gaspillage d'énergie dû
à une consommation élevée d'électricité !
Capacité de congélation maximale
Sur la plaquette signalétique, vous trouverez
des indications concernant la capacité de congélation
maximale en 24 heures (voir la Fig. dans le chapitre
« Service après-vente »).
Conditions préalables à la capacité
de congélation maximale
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Avant de ranger des produits alimentaires frais,
allumez la congélation rapide (voir le chapitre
« Congélation rapide »).
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Retirer les pièces d'équipement.
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Empilez les produits alimentaires directement sur
les clayettes et au bas du compartiment
congélateur.
Remarque
Veillez bien à ne pas placer de produits surgelés
sur les fentes d'aération situées contre la paroi
arrière.
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Rangez les quantités assez importantes
de produits alimentaires dans le compartiment
le plus haut. Ils y seront congelés à la fois très
vite et en douceur.
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Congélation et rangement
Achats de produits surgelés
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Leur emballage doit être intact.
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Ne dépassez pas la date-limite de conservation.
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Il faut que la température dans le congélateur
bahut du supermarché soit de -18 °C ou encore
plus basse.
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Utilisez de préférence un sac isotherme pour
le transport puis rangez les produits le plus
rapidement possible dans le compartiment
congélateur.

Attention lors de rangement

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Rangez les quantités assez importantes
de produits alimentaires dans le compartiment
le plus haut. Ils y seront congelés à la fois très
vite et en douceur.
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Étalez les produits alimentaires sur une grande
surface dans les compartiments et / ou dans les
bacs à produits congelés.
Remarque
Veillez à ce que les produits congelés n'entrent
pas en contact avec des produits frais à congelér.
Le cas échéant, placez les produits congelés
dans d'autres bacs à produits congelés.
Rangement des produits surgelés
Insérez le bac à produits congelés jusqu'à la butée
pour assurer une circulation impeccable de l'air.
Congélation de produits frais
Pour congeler les aliments, n'utilisez que des aliments
frais et d'un aspect impeccable.
Il faudrait blanchir les légumes avant de les congeler,
pour préserver le mieux possible leur valeur nutritive,
leur arôme et leur teinte. Il n'est pas nécessaire de
blanchir les aubergines, poivrons, courgettes et
asperges.
Vous trouverez en librairie toute une bibliographie sur
la congélation et le blanchissement.