Publicité
AVANT L'ALLUMAGE
Choisir un endroit adéquat
• Utilisez ce barbecue à l'extérieur seulement,
dans un endroit bien aéré. Ne l'utilisez pas dans
un garage, un bâtiment, un passage couvert ou
tout autre espace clos.
• Installez toujours le barbecue sur une surface
plane et sûre.
• N'utilisez pas le barbecue à moins de deux pieds
(60 cm) de matières combustibles. Les matières
combustibles comprennent notamment, sans
limitation, les terrasses, les patios et les
vérandas en bois naturel ou traité.
Choisir la quantité de charbon à utiliser
Le choix de la quantité de charbon dépend de ce
que vous allez faire cuire et de la taille de votre
barbecue. Si vous faites griller de petits aliments
tendres qui prennent moins de 20 minutes à cuire,
reportez-vous au tableau Mesurer et ajouter du
charbon pour la cuisson à feu direct. Si vous avez
l'intention de faire griller ou fumer de grosses
pièces de viande qui nécessitent un temps de
cuisson de 20 minutes ou plus, reportez-vous
au tableau Mesurer et ajouter du charbon pour la
cuisson à feu indirect. Pour en savoir plus sur la
différence entre la cuisson à feu direct et indirect,
consultez les sections MÉTHODES DE CUISSON.
Première utilisation de votre barbecue
Avant vos premières grillades, il est recommandé
de préchauffer le barbecue et de maintenir des
braises ardentes, avec le couvercle fermé, pendant
au moins 30 minutes afin de brûler les éventuels
résidus de fabrication.
Préparer le barbecue pour l'allumage
1. Faites glisser le couvercle dans le support de
couvercle TUCK-AWAY (A).
2. Retirez la grille de cuisson GOURMET BBQ
SYSTEM en enlevant d'abord le centre amovible,
puis toute la grille de cuisson du barbecue (B).
3. Retirez la grille foyère (bas) et enlevez les cendres
et les vieux morceaux de charbon gisant dans le
fond de la cuve à l'aide du système de nettoyage
ONE-TOUCH. Le charbon a besoin d'oxygène pour
brûler. Veillez donc à ce que rien n'obstrue les
orifices d'aération. Bougez la poignée d'avant en
arrière pour déplacer les cendres et les débris du
fond du barbecue vers le cendrier (C).
4. Pour retirer le cendrier à grande capacité et
éliminer les cendres, serrez la poignée du
cendrier pour le retirer du barbecue (D).
5. Ouvrez les orifices de ventilation de la cuve en
déplaçant la poignée du registre ONE-TOUCH en
position complètement ouverte (E).
6. Remettez la grille foyère (bas) en place.
7. Ouvrez les orifices d'aération du couvercle en
plaçant le registre du couvercle en position
entièrement ouverte (F).
Remarque : Les instructions sur l'utilisation d'essence
à briquet ont été volontairement exclues du manuel du
propriétaire. Le liquide d'allumage est salissant et peut
donner un goût chimique aux aliments, contrairement aux
cubes d'allumage (vendus séparément). Si vous choisissez
d'utiliser du liquide d'allumage, suivez les instructions du
fabricant et n'en versez JAMAIS sur un feu brûlant.
A
B
C
D
E
F
www.weber.com
7
Publicité
