Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5- Χρήση
5.12.2 Αποθήκευση στην κατάψυξη
f Διατηρείτε τη θερμοκρασία της κατάψυξης στους -18 °C.
f 24 ώρες πριν από την αποθήκευση στην κατάψυξη ενεργοποιήστε τη λειτουργία Super-
Freeze: για μικρές ποσότητες τροφίμων, 4-6 ώρες είναι αρκετές.
f Τα ζεστά τρόφιμα πρέπει να κρυώνουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν αποθηκευτούν στην
κατάψυξη.
f Τα τρόφιμα που κόβονται σε μικρές μερίδες καταψύχονται γρηγορότερα και είναι
ευκολότερο να ξεπαγώσουν και να μαγειρευτούν. Το συνιστώμενο βάρος για κάθε μερίδα
είναι μικρότερο από 2,5 kg.
f Συνιστάται να συσκευάζετε τα τρόφιμα σε σακούλες τροφίμων πριν τα βάλετε στην
κατάψυξη. Το εξωτερικό της συσκευασίας πρέπει να είναι στεγνό για να μην κολλάνε οι
σακούλες τροφίμων μεταξύ τους. Τα υλικά της συσκευασίας των τροφίμων πρέπει να είναι
άοσμα, αεροστεγή, μη δηλητηριώδη και μη τοξικά.
f Για να αποφευχθεί η αποθήκευση των τροφίμων πέραν των ενδεδειγμένων χρόνων,
σημειώστε την ημερομηνία κατάψυξης, την ημερομηνία λήξης και την ονομασία του
τροφίμου στη συσκευασία ανάλογα με τους χρόνους αποθήκευσης των διαφόρων τροφίμων.
f ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Τα οξέα, τα αλκάλια, το αλάτι κ.λπ. θα μπορούσαν να διαβρώσουν την
εσωτερική επιφάνεια της κατάψυξης. Μην τοποθετείτε τρόφιμα που περιέχουν αυτές τις
ουσίες (π.χ. θαλασσινά ψάρια) απευθείας στην εσωτερική επιφάνεια. Το αλμυρό νερό στην
κατάψυξη πρέπει να καθαρίζεται αμέσως.
f Μην υπερβαίνετε τους χρόνους φύλαξης των τροφίμων που συνιστώνται από τους
κατασκευαστές. Βγάλτε μόνο την απαιτούμενη ποσότητα τροφής από την κατάψυξη.
f Τα διάφορα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται σε διαφορετικούς χώρους ανάλογα με τις
ιδιότητές τους (Εικ. 5.12.2):
1 Βούτυρο, τυρί, κ.λπ.
2 Τροφές τουρσί, κονσερβοποιημένες τροφές, κ.λπ.
3 Τροφές τουρσί, κονσερβοποιημένες τροφές, κ.λπ.
4 Τροφές σε κουτάκια αλουμινίου,
κονσερβοποιημένες τροφές, μπαχαρικά, κ.λπ.
5 Προϊόντα κρέατος, σνακ, κ.λπ.
6 Ποτά και εμφιαλωμένα τρόφιμα.
7 Ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, γάλα,
τόφου, γαλακτοκομικά κ.λπ.
8 Φρούτα, λαχανικά, σαλάτες κ.λπ.
9 Μαγειρεμένο κρέας, λουκάνικα κ.λπ.
1 Λιγότερο βαριά τρόφιμα, όπως παγωτό, λαχανικά,
ψωμί κ.λπ.
2 Ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και
προσωρινή αποθήκευση οινοπνευματωδών ποτών
υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, μικρού μεγέθους
τρόφιμα όπως πίτσα ή βότανα.
3 Μεγάλες/βαρύτερες μερίδες τροφίμων, όπως μεγάλα
κομμάτια κρέατος για ψήσιμο
GR
17
Publicité
