Aide-Mémoire Pour La Cuisson - Nexgrill 720-0719BL Consignes Pour L'assemblage Et L'utilisation

AVERTISSEMENT : pour être certain qu'un aliment peut être consommé en toute sécurité,
faites-le cuire jusqu'à ce qu'il atteigne au moins la température interne correspondante dans
le tableau ci-dessous
Températures internes sûres minimales selon l'USDA*
Poisson
Porc
Plats aux œufs
Biftecks et rôtis de bœuf, veau ou agneau
Bœuf haché, veau ou agneau
Volaille entière (dinde, poulet, canard, etc.)
Volaille hachée ou en morceaux (poitrine de
poulet, etc.)
United States Department of Agriculture (Département de l'agriculture des États-Unis)
ALIMENT Poids ou épaisseur Température
Légumes
Pommes de terre Entières
Viande/Biftecks 1 à 2 cm
Viandes hachées 1 à 2 cm
Côtes 1/2 carré ou carré
Hotdogs
Volailles - Environ 115 g à
morceaux
Volaille entière 900 g à 1,4 kg
Poisson 2 cm à 2,5 cm
Aide-mémoire pour la cuisson
ND Moyenne
Moyenne
Moyenne
élevée
Moyenne
Moyenne
plein
ND Moyenne
Faible ou
225 g moyenne
Faible ou
Moyenne
Moyenne
62° C
71° C
71° C
62° C
71° C
73° C
73° C
Durée
8 à 20 minutes Couper les légumes en tranches ou en morceaux et
les recouvrir de beurre ou de margarine. Les
envelopper serrés dans une feuille métallique à haute
résistance. Griller en retournant de temps en temps.
40 à 60 minutes Envelopper individuellement dans une feuille
métallique à haute résistance. Faire cuire en tournant
de temps en temps.
4 à 15 minutes Préchauffer le barbecuep endant 15 à 20 minutes,
puis faire saisir les biftecks pendant deux minutes de
chaque côté. Ensuite, faire griller 3 à 5 minutes de
chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
8 à 15 minutes Faire griller en retournant une fois lorsque les jus
remontent à la surface ou jusqu'à la cuisson désirée.
Ne pas laisser les hamburgers sans surveillance, car
une flambée peut se produire soudainement.
20 à 40 minutes Griller en retournant à l'occasion. Pendant les
dernières minutes de cuisson, badigeonner de sauce
barbecue et retourner plusieurs fois.
5 à 10 minutes Faire griller en retournant 4 fois. 2 à 4 minutes sur
chacun des 4 côtés.
20 à 40 minutes Griller en retournant à l'occasion. Pendant les
dernières minutes de cuisson, balayer avec de la
sauce barbecue, le cas échéant et retourner plusieurs
fois.
1 à 1-1/2 heures Utiliser un support à volaille et badigeonner de sauce
à volonté.
40 à 60 minutes Utiliser un support à volaille badigeonner de sauce à
volonté.
8 à 15 minutes Faire griller en retournant une fois jusqu'à la cuisson
désirée. Badigeonner de beurre ou de la margarine
fondus ou de l'huile.
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Consignes spéciales et conseils