Miele H 2465 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 94

Tableaux de cuisson
Volaille, poisson
Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg (plaque de cuisson
multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg (grille sur plaque de
cuisson multi-usages)
Volaille, env. 2 kg (plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites saumo-
nées) (plaque de cuisson multi-usages)
Filet de poisson en papillote, 200–300 g
(plaque de cuisson multi-usages)
 Mode de cuisson,  Température,  , Niveau,  Durée de cuisson,  Température
à coeur,  Chaleur tournante +,  Turbogril,  Chaleur sole-voûte,  Chaleur tour-
nante Eco
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez
pas le mode Booster .
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode
Booster .
3
Installez les rails coulissant FlexiClips HFC (si disponible).
4
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
5
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
6
Versez env. 0,5 l de liquide au bout de 30 minutes de cuisson.
7
Si vous utilisez une thermosonde, vous pouvez aussi vous laisser guider par la température à
cœur indiquée.
94


[°C]

170–180
1
 180–190

180–190

190–200

160–170
 180–190
2
 210–220
2
 210–220

200–210


[min]
3
55–65 85–90
2
3 4
85–90
2 55–65
3 5
85–90
2 100–120
3 5
85–90
2 110–130
3 6
90–95
2 180–200
3 6
90–95
2 180–200
3
15–25 75–80
2
3
30–40 75–80
2
3
25–30 75–80
2
7

[°C]