SM NEW 105 E Manuel D'instructions Pour L'emploi page 126

5.4 Regulação da temperatura grupos de abastecimento: (modelos NEW 105)
Nos modelos NEW 105 (excluídos os modelos NEW 105 DTC) é possível regular a temperatura de extracção
do café expresso mantendo a pressão da caldeira inalterada. No início do grupo de extracção está posicionada
uma válvula (variador de caudal) que regula o fluxo de água quente proveniente dos permutadores; essa válvula é
acessível pela cuba superior, removendo a grelha de apoio para chávenas de plástico (figura 15). Na cuba superior
estão gravadas quatro marcas numeradas (2, 3, 4, 5) na correspondência de cada grupo de extracção (figura 16); a
válvula normalmente está posicionada no número 3 (esta é a regulação standard feita pela LA SAN MARCO SPA).
Se desejar alterar a temperatura de extracção é preciso agir na válvula (variador de vazão) do grupo. Para aumentar
a temperatura virar a válvula para os número mais altos; vice-versa para diminuir virar para os números menores.
5.5 Regulação da temperatura água quente (NEW 105 E)
Os modelos NEW 105 E 02-03-2004 grupos possuem um misturador que permite de regular a temperatura
da água quente para a preparação dos infusões. A calibração do misturador é possível virando o parafuso de
regulação com acesso pela cuba superior (figura 17). A calibração do misturados é efectuada de série pela
LA SAN MARCO SPA. Se desejar aumentar a temperatura da água de extracção, virar o parafuso no sentido
horário; vice-versa para diminuir a temperatura da água virar o parafuso no sentido anti-horário.
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Figura 15 Figura 16 Figura 17
5.6 Notas adicionais para os modelos NEW 105 DTC (Dual Temperature Control)
O sistema de arrefecimento dos modelos NEW 105 DTC tem a finalidade de garantir estabilidade térmica à
água utilizada para a extracção do café expresso. Este sistema utiliza um grupo de extracção particular, no
qual a água fria proveniente da rede hídrica passa através de um tubinho situado dentro de uma câmara de
compensação. A água quente, proveniente do permutador da caldeira, passando dentro do grupo de ex-
tracção atinge o tubinho de arrefecimento e, por consequência, perde calor.
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