Kenwood FDP60 Instructions page 57

tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio funzione
Lama Miscela per dolci tutto in uno
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti
Tagliare pesce e carne magra
Paté e terrine
Tagliare verdura
Tagliare frutta secca/noci
Passare frutta morbida, frutta e verdura cotta
Salse, condimenti e creme
Maxi calotta Minestre fredde
Frullati/pastelle
Doppia frusta Albumi
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi
Panna
Amalgamare grasso e zucchero
Lama per impastare Miscele con lievito
Farina per pane bianco
Farina per pane integrale
Spatola per la Panna montata e puree di frutta
pasticceria
Lavorare albumi in miscele solide
Macaroons
Dischi per affettare Alimenti di consistenza solida come carote,
sminuzzare formaggio a pasta dura
Alimenti più soffici come cetrioli, pomodori
Disco per grattugiare Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca.
Disco per patatine fritte Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Frullatore Liquidi e bevande freddi
Minestre in brodo
Minestre a base di latte
RISCALDAMENTO: Lasciare raffreddare gli ingredienti caldi a temperatura ambiente prima di lavorarli nel
frullatore.
Mini recipiente e lama Carne
Tritare erbe
Tagliare frutta secca/noci
Maionese
Puree
Spremiagrumi Alimenti più piccoli, come lime e limoni
Frutta più grande, come arance e pompelmi
Spremitutto Per spremere frutta e verdura di consistenza
solida es. mele e carote
Per spremere frutta di consistenza morbida,
come uva e pomodori
Macinatutto Lavorare spezie
Macinare caffè in grani
Tritare frutta secca
Lavorare spicchi d'aglio, peperoncini freschi e
radice di zenzero
F F Queste sono solo indicazioni e possono variare in base alla ricetta e agli ingredienti lavorati.
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velocità tempo di
raccomandata lavorazione F F massime
Massima 15-20 sec.
Media – Massima 10 sec.
10-20 sec.
Massima 10-30 sec.
Tasto pulse 5-10 sec.
Massima 30-60 sec.
Massima 10-30 sec.
Massima 2 min. max.
Iniziare a velocità 30-60 sec.
bassa e
passare a 15-30 sec.
quella massima
Massima 60-90 sec.
Massima 4-5 min
Massima 30 sec.
Massima 2 min. max.
Massima 60 sec.
Massima 60 sec.
Massima 60 sec.
Minima - Bassa 60 sec.
Minima - Bassa 60 sec.
Minima - Bassa 60 sec.
Media – Massima –
Minima – Media –
Massima –
Massima –
Massima 15-30 sec.
Massima 30 sec.
Massima 30 sec.
Massima 20 sec +
Tasto Pulse
Massima 30 sec.
Massima 30 sec.
Massima 30 sec.
Massima 30 sec.
Minima - Bassa –
Massima –
Massima –
Massima 30-60 sec.
Massima 30 sec.
Tasto pulse 10 sec.
Tasto pulse 10 sec.
capacità
Peso farina: 1,5Kg.
Peso farina: 340g
600g
max. manzo magro
500g
200g
1Kg.
800g
1,5 l
1 l
6 (200g)
3 (150g)
500 ml
200g grasso
200g zucchero
Peso totale: 1Kg.
Peso farina: 600g
Peso farina: 500g
300g panna,
300g purea
Peso totale: 600g
Peso totale: 500g
Non riempire oltre
la capacità massima
indicata sul ciotola
1,5 l
1,2 l
1 l
200g manzo magro
15g
50g
2 tuorli
300g d'olio
200g
1Kg
800 g mele
600 g di carote
500 g
50 g
50 g
30 g