Acompañamientos; Manteca De Hierbas Y Ajo; Chauchas Frescas Con Tomates En Cubos Y Cebollas - Hamilton Beach change-a-bowl 72800 FC09 Mode D'emploi

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Acompañamientos

Manteca de hierbas y ajo

1 pan de manteca (115 g), blanda, cortada en piezas de 2 pulgadas
2 dientes de ajo, pelados, sin centros
1 ⁄ taza (60 ml) de hojas de perejil, u otra hierba como estragón, tomillo o
4
cilantro
Utilizando el tazón GladWare
procese hasta que queden bien picados. Separe.
Repita el proceso con el ajo hasta que quede bien picado. Agregue las piezas de
manteca blanda y pulse, mientras limpia los restos adheridos a los costados de
vez en cuando hasta que se una con el ajo.
Quite la unidad de motor y agregue hierbas a la mezcla de manteca/ajo. Pulse
brevemente hasta que las hierbas se unan a la manteca/ajo.
Unte sobre pan en rebanadas crujientes. Envuelva con papel de aluminio, caliente
en el horno y sirva. También puede usarse para dar sabor a vegetales y carnes.
Rinde 4-6 porciones.

Chauchas frescas con tomates en cubos y cebollas

1 libra (450 g) de chauchas, recortadas, cocidas y tibias
4 tomates redondos, sin centros, en cuartos
⁄ cebolla colorada, cortada en piezas de una pulgada
1
2
1 diente de ajo, pelado, sin centro
1 ⁄ taza (60 ml) de hojas de perejil
4
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
Sal y pimienta recién molida
Utilizando el tazón GladWare
procese hasta que queden picados en trozos grandes. Separe.
En un nuevo GladWare
el ajo hasta que quede bien picado. Separe.
Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Agregue la cebolla
colorada y el ajo y saltee, durante 3-4 minutos, mezclando de vez en cuando.
Agregue los tomates y saltee hasta que los tomates queden blandos y bien
calientes. Condimente con sal y pimienta recién molida, a gusto. Agregue perejil y
mezcle para unir.
Sobre las chauchas, coloque la mezcla de tomate caliente y sirva inmediatamente.
Rinde 4 porciones.
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® , coloque el perejil u otra hierba en la picadora y
® , coloque las piezas de tomate en la picadora y
® , repita los pasos anteriores con la cebolla colorada, y con