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GRILS DOUBLE FACE GARLAND AVEC RECONNAISSANCE DES PRODUITS
MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATION
SÉCURITÉ
CE GRIL DOIT être utilisé par des personnes ayant reçu une formation adéquate.
ATTENTION : CET ÉQUIPEMENT DOIT FONCTIONNER UNIQUEMENT AVEC UN SYSTÈME DE HOTTE APPROUVÉ.
N'UTILISEZ PAS LE GRIL SANS AVOIR REÇU L'AUTORISATION (DE LANCEMENT) D'UN CENTRE DE SERVICES D'USINE AUTORISÉ.
N'UTILISEZ PAS le gril sans avoir lu le manuel d'utilisation.
N'UTILISEZ PAS le gril double face sans que celui-ci ait été correctement installé et mis à la terre.
N'UTILISEZ PAS le gril double face sans que tous les panneaux de service et d'accès aient été correctement mis en place et attachés.
Des moyens de débranchement doivent être intégrés au câblage fixe, conformément aux règles locales de câblage (comme un inter-
rupteur, fusible ou disjoncteur).
Conducteur de liaison équipotentielle externe prévu à l'arrière de l'appareil. Utiliser selon besoin, conformément aux règles locales de câblage
Le gril double face Garland est un appareil de cuisson semi-automatique. Le plateau supérieur s'abaisse automatiquement, conformé-
ment au manuel ; déclenchement à deux mains du cycle de cuisson, et le plateau supérieur se relève automatiquement dès la fin du
cycle de cuisson.
Lors d'une cuisson double face, la zone comprise entre le plateau supérieur et la plaque chauffante doit être considérée comme une «
zone dangereuse ».
L'opérateur doit éviter de se trouver à proximité de cette zone dangereuse pendant la cuisson double face. Lorsque l'appareil est utilisé
comme gril plat, cette zone n'est plus dangereuse car les plateaux ne bougent pas.
Quelque soit la raison, qu'il s'agisse du nettoyage, de l'entretien, ou du fonctionnement normal, toute personne exposée doit faire
preuve d'une grande prudence lorsqu'elle se trouve dans cette zone dangereuse.
Lors d'une cuisson double face, le plateau supérieur demeure en position rabaissée en raison de son poids. Il n'est pas verrouillé et peut
être relevé en soulevant la poignée qui se trouve devant le plateau et qui sert à le faire pivoter vers la partie arrière.
Le gril double face doit être utilisé uniquement pour la cuisson simple et double face de produits d'alimentation des
restaurants McDonald's et ne peut être utilisé à d'autres fins.
AVERTISSEMENT : Afin d'éviter toute blessure corporelle grave : N'ESSAYEZ PAS de réparer ni de remplacer une quelconque pièce du
gril double face à moins que l'alimentation principale n'ait été déconnectée.
FAITES PREUVE D'UNE TRÈS GRANDE PRUDENCE lors de la mise en place, de la mise en marche et du nettoyage du gril double face
afin d'éviter tout contact avec les surfaces chaudes du gril ou avec de la graisse chaude. Il est recommandé de porter des vêtements de
protection afin d'éviter tout risque de brûlures.
AVERTISSEMENT : Cet appareil doit être nettoyé au jet d'eau. N'APPLIQUEZ PAS de glace sur une surface CHAUDE du gril.
NOTEZ : Tous les messages et toutes les étiquettes d'avertissement placés sur le gril qui attirent l'attention sur les dangers et les pré-
cautions nécessaires.
NORME SUR LA COMMUNICATION DE RENSEIGNEMENTS À L'ÉGARD DES MATIÈRES DANGEREUSES (HCS) – Les procédures de ce
manuel comprennent l'utilisation de produits chimiques. Ces produits chimiques sont imprimés en caractères gras et sont suivis par
l'abréviation (HCS) dans la portion du texte relative à la procédure. Veuillez consulter le manuel de la Norme sur la Communication de
Renseignements à l'égard des Matières Dangereuses, (HCS) pour la Fiche Signalétique de Sécurité du Produit (MSDS).
AVERTISSEMENT : Après avoir placé l'interrupteur général d'alimentation en position MARCHE, le gril passera par un processus
d'initialisation. Si les plateaux supérieurs sont placés en position rabaissée, ils retourneront dans leur position relevée. Ce mouvement
prend environ 8 secondes.
ENTRETIEN – l'usure des coussinets de palier des bras du support du plateau, des écrous de réglage du plateau, des vis épaulées du
support du plateau et du galet de came avec axe doit être vérifiée tous les ans. En cas d'usure constatée des coussinets de palier, des
écrous de réglage du plateau, des vis épaulées du support du plateau ou du galet de came avec axe, ceux-ci doivent être remplacés.
ENTRETIEN – l'alarme sonore qui retentit avant la fin du cycle de cuisson a pour fonction de prévenir l'opérateur du déplacement du
plateau. Le fonctionnement de cette commande peut être vérifié en poussant le bouton de gauche ANNULER. Si aucun son ne se fait
entendre, assurez-vous que le volume de l'alarme n'est pas réglé trop bas dans la MISE AU POINT DU SYSTÈME. Si aucun son ne se
fait entendre après réglage, faites appel à un ingénieur de maintenance afin de rectifier le problème.
RÉVISION ET NETTOYAGE – L'installateur place le gril dans le compartiment en utilisant deux pièces d'ancrage qui s'attachent sur les
roulettes avant. Si vous devez sortir le gril de son compartiment pour le nettoyer ou le réviser, retirez la pièce d'ancrage de chaque rou-
lette en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre afin de desserrer le dispositif d'arrêt. Une fois les roulettes
retirées, placez le montage par terre.
NETTOYAGE – NE JAMAIS nettoyer le gril, intérieur ou extérieur, avec un nettoyeur à haute pression, un jet d'eau ou tout autre pulvéri-
sateur de liquide.
REMARQUE : Le montage des pièces d'ancrage reste attaché à la paroi arrière du compartiment du gril. Lorsque la révision ou le net-
toyage est terminé(e), replacez le gril dans son compartiment et rattachez les pièces d'ancrage en plaçant le dispositif d'arrêt sur les
roulettes et en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour le resserrer.
PIÈCE N° 4521777FR (03/12/09)
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REMARQUE : Pour des raisons de sécurité, le gril doit être attaché de cette façon dans le compartiment avant toute utilisation.
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