Utilisez le troisième niveau de la
grille.
PIZZA
(°C)
Cheesecake
140 - 160
Tourte aux
150 - 170
pommes, cou‐
verte
Tourte aux lé‐
160 - 180
gumes
Pizza, croûte
200 - 230
fine, préchauf‐
fer le four à vi‐
de
Pizza, croûte
180 - 200
épaisse, pré‐
chauffer le four
à vide
Pain sans le‐
230
vain, préchauf‐
fer le four à vi‐
de
Flan à pâte
160 - 180
feuilletée, pré‐
chauffer le four
à vide
Tarte flambée,
230
préchauffer le
four à vide
grille.
(min)
60 - 90
Pierogi, pré‐
chauffer le four
50 - 60
à vide
11.12 Cuisson du pain
50 - 60
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
15 - 20
20 - 30
Pain blanc
Baguette
Brioche
10 - 20
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
45 - 55
Pain de grains en‐
tiers
11.13 Gril
12 - 20
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Placez le plat avec la grille métallique au
premier niveau pour récupérer les
graisses.
Utilisez le troisième niveau de la
PIZZA
(°C)
180 - 200
PAIN
(°C)
180 - 200 40 - 60
200 - 220 35 - 45
160 - 180 40 - 60
200 - 220 35 - 45
180 - 200 50 - 70
180 - 200 50 - 70
170 - 190 60 - 90
FRANÇAIS
31
(min)
15 - 25
(min)