Table des Matières
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EXEMPLES EN MATIÈRE DE CUISSON
Les données du tableau sont fournies
à titre indicatif uniquement.
Réglages de la
température
- 1
1 - 2
2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
•
Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.
12
Utilisez pour :
Gardez au chaud les aliments
cuits.
Sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs cocot-
te.
Faire mijoter des plats à base de
riz et de laitage, réchauffer des
plats cuisinés.
Cuisez les légumes, le poisson et
la viande à la vapeur.
Pommes de terre à la vapeur et
autres légumes.
Cuisez de plus grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, risso-
lettes, saucisses, foie, roux, œufs,
crêpes, beignets.
Friture, galettes de pommes de
terre, biftecks, steaks.
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf braisé),
cuire des frites.
Durée (min)
si né-
Placez un couvercle sur le réci-
cessai-
pient.
re
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Cuisinez avec un couvercle.
25 -
Ajoutez au moins deux fois plus
50
d'eau que de riz. Remuez les
plats à base de lait durant la
cuisson.
20 -
Ajouter quelques cuillères à sou-
45
pe d'eau. Vérifiez la quantité
d'eau pendant le processus.
20 -
Couvrez le fond de la cuve avec
60
1 à 2 cm d'eau. Vérifiez le niveau
d'eau pendant le processus.
Gardez le couvercle sur la cuve.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide et
150
des ingrédients.
si né-
Retournez-le si nécessaire.
cessai-
re
5 - 15
Retournez-le si nécessaire.
•
Utilisez toujours un récipient dont le fond est
propre.
•
Les rayures ou les taches sombres sur la
surface n'ont aucune incidence sur le
fonctionnement de la table de cuisson.
•
Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.
•
Utilisez un grattoir spécial pour nettoyer la vitre.
Conseils
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