Publicité
3. Structure et fonctionnement
3.
Structure et fonctionnement
3.1.
Façade de l'appareil
L'illustration ci-dessous montre la façade du four AUSTROMAT™ et présente les principaux
composants.
Fig. 3-1
Façade de four (exemple AUSTROMAT™ 654i™)
1
Couvercle de la chambre de cuisson
2
Partie supérieure du four avec chambre de
cuisson
3
Colonne arrière
4
Table d'isolement
La partie supérieure du four contient la chambre de cuisson dotée de fentes d'aération pour
refroidir le four. Les composants électroniques et mécaniques sont disposés dans la partie
inférieure du boîtier. Ils mettent en mouvement le système du lift, lequel se compose d'une tige,
d'un plateau avec une bague d'étanchéité (joint torique) et d'une table d'isolement pour poser
les objets à cuire. Un écran tactile et des touches de fonction permettent de commander le four.
22
AUSTROMAT™ 624i™ / 654i™
5
Plateau du lift avec bague d'étanchéité
6
Plaque de recouvrement inférieure
7
Partie inférieure du four avec système électronique
8
Interface de commande avec écran tactile
MODE D'EMPLOI
Version 03/2020
Publicité
