Lagrange Creativ 429 Notice page 28

Haal de stekker uit het stopcontact na gebruik.
*
Laat het apparaat afkoelen voordat u een nieuwe lading pasta
*
maakt (ten minste minuten).
15
Let op, laat het apparaat niet langer dan
elkaar werken.
Let op, de motor heeft een beveiliging tegen oververhitting
en gaat automatisch uit, of verandert van draairichting bij
oververhitting. Dit kan gebeuren als het deeg te hard of te
droog is tijdens het persen. Als in het scherm de foutcode "E
verschijnt, haal de stekker dan uit het stopcontact en haal de
spiraal los om het apparaat schoon te maken. Laat de motor
30 minuten afkoelen voordat u de machine weer in elkaar zet
en opnieuw gebruikt.
Let op, pers geen te harde of te droge ingrediënten om
beschadiging van het apparaat te voorkomen.
Let op, controleer, om abnormale geluiden of trillingen of
defecten te voorkomen, altijd of de spiraal en de perskamer
goed in elkaar gezet zijn.
Let op, open het deksel van het apparaat niet tijdens de werking.
HET DROGEN VAN DE PASTA
De machine is uitgerust met een ventilator die de pasta voordroogt.
Drogen van de pasta is optioneel en wordt gedaan bij pasta zonder
eieren.
Voor lange of lintpasta, kunt u een pastadroger gebruiken of
ze laten drogen op een theedoek waarbij u kleine nestjes vormt
nadat u de pasta eerst bestoven hebt met bloem en gehusseld met
uw vingertoppen.
30 minuten achter
"
0
28
Buisvormige pasta bestuift u eerst goed met bloem en legt u dan
op een theedoek waarbij de pasta elkaar niet mag raken totdat hij
volledig gedroogd is.
Voor recepten met eieren of welke andere ingrediënten dan water
en bloem ook, droog de pasta ongeveer
daarna in de koelkast. Eet ze binnen
KOKEN VAN DE PASTA
Let erop bij het koken van de pasta ruim water te gebruiken.
Breng ongeveer tot liter water aan de kook voor
3 4
pasta. Voeg aan het kookwater
een eetlepel olijfolie.
Als het water kookt (grote bellen), doet u de pasta er handje voor
handje in en roert u voorzichtig om aan elkaar kleven te voorkomen.
Als het water weer aan de kook komt giet u de pasta af, ze zijn dan
al dente gekookt, dat wil zeggen, gaar maar niet te gaar. U kunt
er ook voor kiezen de pasta iets langer te laten koken, maar niet te
lang anders wordt hij te zacht.
Spoel de pasta niet na, hierdoor wordt hij minder stevig en neemt
hij de saus niet goed op.
minuten en bewaar ze
15
tot maximaal uur.
24 48
g verse
500
2 snufjes grof zout toe en eventueel