Table des Matières
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20
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Plat
Petit four
Pain d'épices -
Pain
Plat
Miches de
pain
Miches de
pain
Petits pains
et viennoise-
ries
9.8 Gril
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
Plat
Filet de
bœuf
Steaks de
bœuf
Saucisses
Côtelettes
de porc
Quantité
Température
(kg)
(°C)
-
min. - 170
min.
Quantité
Température
(kg)
(°C)
0,5
180 - 190
1
180 - 190
-
180 - 190
Quantité
Morceaux
(g)
4
800
4
600
8
-
4
600
Durée (min)
35 - 50
35 - 45
Durée (min)
40 - 50
50 - 60
15 - 20
Tempéra-
Durée (min)
ture (°C)
1re face
max.
12 - 15
max.
10 - 12
max.
12 - 15
max.
12 - 16
Positions
Commentai-
des grilles
res
4
Sur le pla-
teau multi-
usages en
aluminium
4
Sur le pla-
teau multi-
usages en
aluminium
Positions
Commentai-
des grilles
res
4
Sur le pla-
teau multi-
usages en
aluminium
4
Sur le pla-
teau multi-
usages en
aluminium
4
Sur le pla-
teau multi-
usages en
aluminium
Positions
des grilles
2e face
12 - 14
4
6 - 8
4
10 - 12
4
12 - 14
4
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