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Congélation et conservation des aliments
Conseil : Les sacs de congélation
peuvent également être fermés herméti-
quement à l'aide d'une scelleuse à
chaud.
Inscrivez ensuite le contenu et la date
de congélation sur l'emballage.
Avant la congélation
Si vous devez congeler plus de 2 kg
(4,4 lbs) de produits frais, activez la
fonction SuperFrost pendant
24 heures avant de ranger les ali-
ments dans le congélateur (voir « Uti-
lisation automatique de SuperFroid et
SuperFrost »).
Cette mesure aide à empêcher la dé-
congélation des aliments déjà dans le
congélateur.
Placer de la nourriture dans le
congélateur
Lorsque vous placez des aliments
dans le congélateur, assurez-vous
que les emballages ou les contenants
sont secs, ce qui les empêchera de
se souder les uns aux autres une fois
congelés.
Des aliments décongelés ne de-
vraient pas toucher les aliments
congelés étant donné que cela les
fera décongeler.
Les aliments à congeler peuvent être
placés à n'importe quel endroit dans le
congélateur.
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Décongélation des aliments
Ne recongelez jamais des aliments qui
ont été décongelés, même partielle-
ment. Ces aliments ne pourront être
recongelés qu'après avoir été cuits.
Les aliments congelés peuvent être dé-
congelés de différentes façons :
- au micro-ondes;
- dans un four, en utilisant le réglage
« Cuisson convection » ou « Dé-
congélation »;
- à la température ambiante;
- dans le réfrigérateur (le froid dégagé
par les aliments congelés aide à
maintenir froids les autres aliments);
- dans un four à vapeur.
Les tranches de viande ou de pois-
son partiellement décongelées
peuvent être placées directement dans
une poêle chaude.
La viande et la volaille (p. ex. la viande
hachée, le poulet, les filets de poisson)
ne devraient jamais entrer en contact
avec les autres aliments durant la dé-
congélation. Recueillez les liquides de
décongélation et prenez soin de les je-
ter.
Les fruits peuvent être décongelés à
température ambiante, dans leur embal-
lage ou dans un bol couvert.
La plupart des légumes peuvent être
cuits même s'ils sont congelés. Placez-
les simplement dans l'eau bouillante ou
faites-les braiser dans de la graisse
chaude. Le temps de cuisson est légè-
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