Table des Matières
Publicité
• Quand les tasses sont remplies, remettez le
sélecteur sur la position O.
• Enlevez le porte-filtre et le filtre de l'appareil,
et retirez la mouture (14).
Le filtre peut de nouveau être rempli pour
préparer d'autres expressos.
. A
-
VEC LE PORTE
FILTRE SPÉCIAL
Le système E.S.E est conçu pour la réalisation
d'expresso « ristretto » (serré) à l'italienne. La
quantité de café correspond à 35 ml et à
20 secondes de passage de l'eau.
« ESE » pour « Easy Serving Expresso »
(préparation simplifiée de l'expresso) est une
dosette de café sélectionnée, moulue et
compactée entre deux papiers filtres qui la
rendent prête à l'emploi. Ce système simplifie
la préparation de l'expresso en évitant les
opérations de dosage, de tassage et en
facilitant le nettoyage de l'appareil.
Il n'est pas prévu ni recommandé
d'effectuer un café long avec ces
dosettes.
Nous vous conseillons de manipuler et de
stocker les dosettes « ESE » en évitant de les
déformer.
Pour un meilleur résultat, nous vous
conseillons d'effectuer au préalable un
préchauffage sans mouture des accessoires
(porte-filtre et tasses). Pour cela, suivez les
instructions précédentes concernant la
fonction Expresso.
. Préparation de l'expresso :
• Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
• Déposez la dosette ESE dans le porte-filtre
« ESE » (18).
Déchirez le papier qui dépasse de la dosette,
côté perforé. Mettez la dosette ESE en place,
le COTE PORTANT UNE MARQUE ROUGE
VERS LE BAS (pliez les angles du papier vers le
bas).
• Veillez à placer tout le papier à l'intérieur du
filtre pour éviter les gouttes.
Positionnez correctement la dosette ESE pour
obtenir une crème plus riche et plus épaisse.
• Mettez en place le porte-filtre (6) (7) (8) en
le serrant fort vers la droite. La poignée du
XP 4000/4020 eur Lta. PM6.5
porte-filtre dépasse généralement la position
centrale.
• Dès que l'appareil atteint la bonne
température, le témoin lumineux orange
s'éteint.
• Tournez alors le sélecteur sur la position
(9).
«ESE»
• L'opération commence par une période de
pré-percolation.
• Quand la quantité de café recommandée est
atteinte (35 ml), tournez le sélecteur sur la
position O.
• Ôtez le porte-filtre de la tête de percolation
et jetez la dosette usagée.
2. F
ONCTION VAPEUR
Le claquement, qui se produit lors de la
préparation de la vapeur, vient de la
régulation intermittente de la pompe et n'a
aucune incidence sur le bon fonctionnement
de l'appareil.
Si vous voulez faire un expresso
immédiatement après la vapeur, l'appareil
devra d'abord être refroidi pour atteindre la
température adéquate pour la préparation de
l'expresso.
• Lorsque le sélecteur est en position O,
l'appareil refroidit automatiquement. Durant
la phase de refroidissement, le témoin
orange s'allume et l'eau chaude s'écoule
dans le plateau récolte-gouttes. Lorsque la
bonne température est atteinte, l'appareil
lance un cycle expresso.
Attention : durant et après l'utilisation de
l'appareil, les parties métalliques de
l'accessoire cappuccino peuvent devenir
brûlantes.
. Utilisation de l'accessoire cappuccino
L'accessoire cappuccino facilite la réalisation
de la mousse de lait pour la préparation d'un
cappuccino.
• Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et
mettez l'appareil en marche (4).
• Déplacez l'accessoire cappuccino vers
l'extérieur de l'appareil.
• Versez environ 100 ml de lait écrémé dans
un petit récipient étroit ayant environ une
23
30/11/04, 15:53
23
Publicité
Table des Matières
