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D'UTILISATION
4- UTILISATION DE L'ÉTALEUR
Les mots en caractères gras vous rapellent les points importants à respecter :
5 - CONSEILS PRATIQUES
L'étalement s'effectue toujours dans le sens des aiguilles d'une montre, sans jamais revenir en arrière.
Il faut exercer une légère pression de l'étaleur sur la plaque pendant la rotation.
Les gauchers pourront inverser la pâte et le bac à eau sur le poste de travail.
Il faut toujours utiliser une pâte sans grumeaux. Si nécessaire tamisez-la.
Pour réchauffer les crêpes, utilisez les positions du thermostat en-dessous de 3.
Certaines pâtes prêtes à l'emploi ne s'adaptent pas à l'étalement à l'étaleur ou à la raclette.
Pour une bonne durée de vie du revêtement de la plaque, n'utilisez que des accessoires en bois ou en plastique.
Nous vous conseillons de conserver l'emballage d'origine pour ranger l'appareil et ses accessoires.
6 - ENTRETIEN
• La plaque anti-adhésive ne nécessite aucun entretien particulier. Essuyez la simplement après chaque crêpe avec
un chiffon de coton. Le coton est moins agressif que certains papiers ménagers.
• Evitez les produits d'entretien chimiques et les éponges grattantes sur la plaque anti-adhésive.
• Le bâti peint et l'embase se nettoient avec une éponge légèrement humide.
• Attention : ne jamais laver cet appareil à grande eau - Débranchez-le avant de le nettoyer.
• Si vous deviez remplacer le cordon d'alimentation, remplacez-le par un cordon du même type HO5RRF -
3X0,75 et équipé d'un connecteur "conditions chaudes" côté appareil.
Votre crêpière est branchée, curseur du thermostat positionné sur
5, par exemple pour les crêpes et galettes bretonnes (France). Le
voyant lumineux s'éteint à la température demandée. Le
thermostat régule automatiquement la chauffe pendant toute la
durée d'utilisation. Graissez légèrement la plaque et sa gorge de
guidage avec un chiffon de coton imbibé d'huile. Vérifier si
l'étaleur est bien propre et laissez-le tremper dans le bac à eau.
1. De la main gauche, remplissez la louche à ras bord.
2. De la main droite, placez l'étaleur face à vous dans la gorge de
la plaque.
Versez d'un seul coup toute la pâte dans l'étaleur sans la
répartir et tournez instantanément dans le sens des aiguilles
d'une montre. Le premier tour doit être effectué en 4 secondes.
Continuez doucement la rotation jusqu'à étaler le surplus de pâte
restant dans l'étaleur, puis reposez-le dans le bac à eau. Le surplus
de pâte peut également être étalé à la raclette.
*** Il faut démarrer la rotation tout en versant la pâte dans
l'étaleur.
Laissez la crêpe cuire environ 10 à 15 secondes avant de la
retourner.
Glissez délicatement la spatule sous le bord de la crêpe.
Exercez une 1/2 rotation du poignet et soulevez-la crêpe
franchement. Retournez-la rapidement sur l'autre face avant
qu'elle ne soit trop cuite. Pour les crêpes consommées froides
cuisez légèrement la deuxième face. Pour les crêpes garnies, voir
recettes à la fin de cette notice ou celles du livret «les Crêpes du
monde».
Essuyez la plaque et la gorge de guidage avec le chiffon de coton.
Nettoyez l'étaleur avec le pinceau et reposez le dans l'eau.
En cas de besoin relisez attentivement les paragraphes ci-dessus
3
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