Utilisation - Krampouz CEBIV3 Notice D'utilisation

Raccordement électrique
L es appareils doivent être branchés sur le réseau 240 volts monophasé à une prise bipolaire + terre 16
ampères. Ils sont livrés avec un cordon d'alimentation type HO7R N F 3 conducteurs (phase + neutre +
terre) de section 1,5 mm².
L es appareils spécifiés 400 volts doivent être branchés à une prise triphasée + neutre + terre 20
ampères. Ces appareils sont livrés avec un cordon d'alimentation type HO7R N F 5 conducteurs (3 phases
+ neutre + terre) de section 1,5 mm².

Utilisation

L es plaques en fonte usinée Krampouz nécessitent un culottage avant la première utilisation.
Culottage des plaques de cuisson
Attention : cette opération (durée: 1 heure à 1 heure 30) est nécessaire quand les plaques sont neuves.
Utilisez de l'huile alimentaire sans autre ingrédient.
Pour bien le réussir :
- Branchez le cordon d'alimentation.
- Allumez l'appareil.
- Mettez l'appareil en chauffe sur environ 270°C. L 'appareil est à température lorsque le voyant orange
s'éteint. Maintenez le réglage pendant toute la durée du culottage.
- Versez au centre de la plaque l'équivalent d'une cuillerée à soupe d'huile alimentaire. A l'aide des
tampons ATG1 ou ATG5 Krampouz, répartissez uniformément l'huile, puis laissez cuire pendant 5 à 10
minutes afin d'obtenir une plaque brunie parfaitement sèche.
- R épétez l'opération précédente 8 fois en diminuant à chaque fois la quantité d'huile versée mais en
respectant pour chaque couche d'huile un temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Un bon culottage a la couleur d'une châtaigne (marron foncé) et l'aspect d'un vernis.
Matériel nécessaire
Voici les accessoires conseillés pour réussir vos crêpes :
- Un râteau (18 à 20 centimètres)
- Un pinceau et un bac à eau pour le nettoyage du râteau
- Une spatule bois ou inox
- L e tampon d'essuyage Krampouz ATG1 ou ATG5
- De l'huile alimentaire pour le graissage de la plaque
- Un récipient pour la pâte
- Une louche dose
- 5 -