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Notice qd785A 25/02/05 19:26 Page 13
Pour rajouter peu d'ingrédients
Exemple : les quantités indiquées dans les fiches
recettes.
Soulevez simplement le couvercle (1) sans
appuyer sur aucune touche du panneau de
commandes (5).
Le pétrissage n'étant pas interrompu, ajoutez
sans plus tarder les aliments qui se mélangent
directement avec la pâte.
Refermez aussitôt le couvercle pour éviter la
perte de chaleur accumulée dans la cavité.
Pour rajouter davantage d'ingrédients
Exemple : pour un pain farci.
Débranchez votre machine à pain en retirant
le cordon d'alimentation (7) de la prise élec-
trique.
Important : n'appuyez en aucun cas sur la
touche "ARRET" car cela annulerait la pro-
grammation en cours.
Ouvrez le couvercle (1) et attendez l'arrêt
complet du pétrin (11).
Sortez la pâte du moule (10) et étalez-la sur
une surface plane.
Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d'olive, basilic,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de feta).
Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-
la dans le moule, en vous assurant que le pétrin
auto-rabattable est en position haute.
Rebranchez le cordon d'alimentation.
Important : dès que l'appareil est débranché, la
durée de la mémoire est de 60 minutes. Il est
donc impératif de reconnecter la machine dans
cet intervalle de temps. La recette continue
ainsi à s'effectuer où elle en était restée.
ETAPE 7
Dès que le pétrissage est terminé, la levée
démarre.
Important : ne soulevez jamais le couvercle (1)
lors de cette opération.
En fonction de la recette de base pré-sélec-
tionnée, vous avez jusqu'à 3 phases de levée et
jusqu'à 2 phases de mise en forme intermé-
diaire.
Durant la (les) phase(s) de mise en forme,
la machine procède à un pétrissage de très
courte durée afin de faire retomber la pâte
pour qu'elle lève d'autant mieux lors de la
levée suivante.
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Remarque : en guise de vérification par le hublot
(3), le pain est censé arriver légèrement sous le
bord du moule (10) en fin de pétrissage. Pour les
recettes rapides, le pain sera plus petit, mais il
continuera à lever pendant la cuisson.
ETAPE 8
Dès que la levée est terminée, la cuisson pro-
prement dite démarre.
Important : comme lors de la levée, ne soulevez
jamais le couvercle (1) lors de la cuisson.
Dès que la machine arrive en fin de cuisson,
quelques bips sonores retentissent :
- pour toutes les recettes de pains (hors "Super
Rapide") et de cakes, le voyant "En marche" se
met aussitôt à clignoter pour vous indiquer le
démarrage de la phase "Maintien au chaud".
Remarque : tant que vous n'appuyez pas sur la
touche "ARRET", la fonction "Maintien au
chaud" reste active pendant 60 minutes maxi-
mum. La température dans la cavité diminue
alors progressivement.
Dès que la fonction de maintien au chaud est
terminée, un signal sonore saccadé retentit
pour vous prévenir et l'écran affiche "0 00".
- pour les programmes "Super Rapide",
"Confiture", "Pâte à pizza", "Pâte" et "Cuisson
seule", la préparation est désormais terminée.
Comme dans le cas de figure précédent, un
signal sonore saccadé retentit et l'écran
affiche "0 00".
Lorsque l'appareil est entièrement à l'arrêt,
débranchez aussitôt le cordon d'alimentation
(7) et soulevez le couvercle (1), en prenant
garde au dégagement de vapeur à l'ouverture.
Remarque : de façon plus générale, vous pouvez
forcer l'arrêt du fonctionnement de la machine à
tout instant. Pour cela, il suffit d'appuyer sur la
touche "ARRET" pendant quelques secondes jus-
qu'au déclenchement du bip sonore.
Dès lors, le voyant "En marche" s'éteint et la confi-
guration standard d'usine (NORMAL - 1250g -
MOYEN) réapparaît à l'écran.
ETAPE 9
Si vous avez réalisé du pain (avec ou sans main-
tien au chaud), nous vous recommandons vive-
ment de le retirer du moule (10) dès qu'il est
terminé. Sinon il conserve trop d'humidité,
risque de s'affaisser et d'être moins croustillant.
Pour défourner et démouler votre préparation,
opérez de la manière suivante :
- prenez des gants de protection ou des
maniques et retirez le moule (10) à l'aide de
sa poignée.
- maintenez le moule à l'envers au-dessus du
plan de travail en le secouant délicatement
pour en extraire la préparation.
Remarques :
- ne mettez jamais la préparation ou le moule
chaud en contact avec la surface externe de la
machine ou sur une nappe en plastique.
- s'il arrivait que la préparation ne se détache
pas immédiatement des parois anti-adhé-
rentes du moule, déplacez l'axe (9) en tour-
nant doucement sa partie extérieure située
sous la base du moule. Secouez à nouveau
délicatement le moule jusqu'à libération de la
préparation.
- ne tapez jamais sur le moule pour démouler,
le métal chaud risquerait de se déformer.
En fonction de la préparation, déposez-la
comme suit :
- sur une grille métallique pour un pain ou un
cake,
- dans un récipient à fond plat pour une pâte,
- dans une casserole ou un récipient à bord
élevé pour la confiture.
Attention : quelle que soit la recette, celle-ci est
très chaude au moment du démoulage. Prenez
garde à ne pas vous brûler et à ne pas la laisser
à portée de mains tant qu'elle est chaude.
Pour un pain ou un cake, laissez-le refroidir au
moins 30 minutes avant de le couper.
Important : gardez le couvercle ouvert et laissez
refroidir la machine pendant au moins 20 minutes
avant de la réutiliser.
Si la cavité est encore trop chaude après ce laps de
temps, l'écran affiche "- - H" pour vous en informer
et empêche tout nouveau démarrage de cycle.
Dans ce cas, n'appuyez sur aucune touche et atten-
dez le déclenchement d'un signal sonore bref. Dès
ce signal, le clignotement "- - H" disparaît et la
configuration précédemment demandée s'affiche.
La machine est maintenant prête pour un nouveau
cycle.
Fonction spéciale "Mémoire"
Votre machine à pain est équipée d'une fonction
spéciale "Mémoire" qui vous permet de mémoriser
la configuration la plus couramment utilisée ou
votre recette préférée.
Fini les défilements successifs et les sélections
intempestives de paramètres, une pression de
touche suffit et votre programme mémorisé est
validé.
Pour réaliser la mise en mémoire, procédez de la
manière suivante :
Sélectionnez la recette de base, le poids et le
mode de brunissage, comme expliqué dans
l'étape 4 de la rubrique "Mise en service".
Remarque : la minuterie pour le départ différé
n'est pas mémorisable.
Appuyez quelques secondes sur la touche
"MEMOIRE" et attendez la fin du signal sono-
re saccadé avant de la relâcher.
La configuration est désormais mémorisée.
Pour rappeler la mémoire, il suffit d'appuyer briè-
vement sur la touche "MEMOIRE" et la machine
se met automatiquement en configuration.
Sécurités astucieuses
Votre machine est dotée d'une sécurité "coupure
secteur" et d'une sécurité "températures".
1) Sécurité "coupure secteur"
Alors que l'appareil est en fonction, vous avez la
possibilité de débrancher le cordon d'alimenta-
tion (7) pendant 60 minutes au maximum tout
en gardant tous les paramètres actifs.
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