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UTILISATION DU FOYER
UTILISATION DU FOYER
UTILISATION DU FOYER
UTILISATION DU FOYER
UTILISATION DU FOYER
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Positions
1
1 - 2
2
3 - 4
3
5 - 6
4
7 - 8
5
9 - 10
11 -
6
1 2
Très doux Maintien d'un plat chaud, beurre fondu, chocolat....
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeufs sur le plat...
Doux
Légumes secs, denrées surgelées, fruits, ébullition de l'eau...
Lent
Moyen
Cuissons pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crêpes, poissons...
Mijotages plus importants, omelettes, steacks, tripes....
Fort
Steacks, escalopes, fritures...
Vif
Quelques
conseils.....
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