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FORTÉ™ AP/BG MANUAL
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Forté™ AP/BG
INTRODUCTION
Merci d'avoir choisi un moulin à café de la série Forté
! Cette machine solide et facile à utiliser est prête à
trouver sa place dans le slow bar d'un café ou sur le
comptoir de votre cuisine.
Le Forté est un moulin à café de qualité professionnelle compact, avec dosage par poids ou
par temps, fait pour la mouture d'un large éventail de méthodes d'infusion. Le Forté inclut
de nombreuses fonctionnalités qui conviennent à une utilisation commerciale et de niveau
professionnel à la maison, dont une structure totalement métallique, peu encombrant, avec
un panneau de contrôle à commande tactile, une balance intégrée précise et des macro et
micro-réglages constants. Le Forté est bâti pour durer grâce à sa chambre de mouture en
aluminium, une courroie d'entraînement robuste et renforcée, un puissant moteur à courant
continu avec un cycle de travail long.
Note : ce manuel est écrit pour le Forté AP et le Forté BG. La plupart des instructions
s'applique aux deux modèles, mais quand les informations sont spécifiques au modèle, ce
sera précisé.
August, 2022 (v4) FR
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Manuels Connexes pour Baratza Forte AP
Sommaire des Matières pour Baratza Forte AP
- Page 1 FORTÉ™ AP/BG MANUAL Forté™ AP/BG INTRODUCTION Merci d’avoir choisi un moulin à café de la série Forté ! Cette machine solide et facile à utiliser est prête à trouver sa place dans le slow bar d’un café ou sur le comptoir de votre cuisine.
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Page 2: Table Des Matières
FORTÉ™ AP/BG MANUAL SOMMAIRE CONSIGNES DE SÉCURITÉ IDENTIFICATION DES PIÈCES RÉGLAGE DU MOULIN UTILISATION DU MOULIN ÉTALONNAGE SOIN ET ENTRETIEN GARANTIE ET SERVICE August, 2022 (v4) FR... -
Page 3: Consignes De Sécurité
à l’utilisation sans danger de Baratza n’acceptera aucune responsabilité pour des l’appareil et qu’ils comprennent les dangers impliqués. dégâts, des blessures ou pour la garantie si le moulin est utilisé... -
Page 4: Identification Des Pièces
FORTÉ™ AP/BG MANUAL IDENTIFICATION DES PIÈCES Couvercle de la trémie Pré-réglages de mouture Trémie à grains Outil d’étalonnage de meule Bouton d’arrêt des grains Outil de retrait de meule Porte-meule du dessus PortaHolder (Forté AP uniquement) Meules* Bouton-levier de micro- *Meules en céramique ajustement (Forté... -
Page 5: Réglage Du Moulin
FORTÉ™ AP/BG MANUAL RÉGLAGE DU MOULIN Placez le moulin sur une surface plane et stable. Lavez, à la main, le couvercle de la trémie (1), la trémie et le réceptacle à mouture avec de l’eau chaude et savonneuse. Laissez sécher à l’air libre ou séchez avec un chiffon propre. Ne lavez pas les autres pièces dans de l’eau : ceci pourrait entraîner des dégâts d’ordre cosmétique. -
Page 6: Utilisation Du Moulin
FORTÉ™ AP/BG MANUAL UTILISATION DU MOULIN RÉGLAGE DES PARAMÈTRES DE MOUTURE : Le Forté possède deux leviers de réglage de mouture pouvant être utilisés pour choisir une taille de mouture : le bouton-levier de micro-réglage sur la gauche de l’affichage et le bouton-levier de macro-réglage sur la droite. -
Page 7: Utilisation Basée Sur Le Poids
FORTÉ™ AP/BG MANUAL UTILISATION BASÉE SUR LE POIDS : Grâce à sa balance intégrée, le Forté peut doser le café avec précision, jusqu’à un dixième de gramme, pour un minimum de 5 g et un maximum de 120 g. Lorsque en mode poids, le Forté peut moudre un poids de mouture prédéterminé... -
Page 8: Ajuster Un Pré-Réglage
• Si la trémie est en place et ouverte, que le moteur est engagé, mais qu’aucun café n’est moulu, un bouchon pourrait s’être formé. Merci d’aller voir sur la page de Dépannage de Baratza.com pour plus d’informations sur la manière d’éliminer les bouchons. -
Page 9: Étalonnage
FORTÉ™ AP/BG MANUAL ÉTALONNAGE Même si les meules et la balance du Forté sont fournies étalonnées en suivant un cahier des charges précis, des réglages pourraient être nécessaires au fil du temps pour répondre aux attentes de mouture. ÉTALONNAGE DES MEULES : L’étalonnage d’usine du Forté... -
Page 10: Programmation De La Compensation De Poids
FORTÉ™ AP/BG MANUAL ÉTALONNAGE DE LA BALANCE : Si la quantité de café moulu produit en mode poids ne répond pas à vos attentes, la balance pourrait devoir être ré- étalonnée. Un poids de 200 g est nécessaire ou, si une autre balance est disponible, un poids improvisé peut être créé en remplissant le réceptacle à... -
Page 11: Soin Et Entretien
FORTÉ™ AP/BG MANUAL SOIN ET ENTRETIEN Nettoyer régulièrement le moulin est important pour vous assurer qu’il fonctionne comme prévu. Avec une utilisation normale à la maison, le moulin devrait être nettoyé au moins une fois par mois. Si vous utilisez un café... -
Page 12: Réinstallation Du Porte-Meule Du Dessus
FORTÉ™ AP/BG MANUAL Nettoyage du porte-meule et de la meule supérieure : Avec le porte-meule du dessus dans une main, utilisez une brosse à poils, non métallique, par exemple une brosse à dents, pour nettoyer autour du porte-meule et sur la surface de la meule supérieure. Pour un nettoyage plus en profondeur du porte-meule du dessus, utilisez un petit tournevis à... -
Page 13: Garantie Et Service
Merci d’avoir les informations suivantes à disposition avant de QUESTIONS contacter Baratza : 1) une preuve de la date d’achat et 2) le modèle et le numéro de série (situé sur le fond du moulin). Un représentant de Baratza répondra afin de déterminer quel est le problème et Courriel : support@baratza.com...