Éléments De Surface À Rayonnement Unique (Tous Les Modèles); Réglage Des Commandes De La Surface De Cuisson - Frigidaire GALLERY Serie Utilisation Et Entretien

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rÉGLAGE dES coMMAndES dE LA SurfAcE dE cuISSon rÉGLAGE dES coMMAndES dE LA SurfAcE dE cuISSon
Éléments de surface à rayonnement
unique (tous les modèles)
Pour utiliser un élément à rayonnement unique :
1 . Placer des ustensiles de cuisine de taille adéquate
sur l'élément de surface .
2 . Pousser et tourner le bouton de commande de
surface dans un sens ou dans l'autre (Figure 9)
pour obtenir la valeur souhaitée (reportez-vous au «
Réglages suggérés pour l'élément de surface à ray-
onnement » au Tableau 1) .
3 . Lorsque la cuisson est terminée, éteindre l'élément
de surface à rayonnement avant de retirer l'ustensile
de cuisine .
Démarrer la majorité des cuissons sur un réglage élevé,
puis revenir ensuite à un réglage plus bas pour terminer .
Les boutons de commande de surface n'ont pas à être
réglés exactement sur un point particulier . Utiliser les
tableaux graphiques fournis à titre de guide et régler le
bouton de commande selon les besoins (voir Figure 9) .
Un halo rouge sur la surface de chauffage s'étendant au-
delà de l'ustensile indique que le diamètre de ce dernier
est trop petit pour la surface de cuisson .
réglages suggérés pour l'élément de surface à ray-
onnement
Les réglages suggérés énumérés au Tableau 1 ci-dessous
sont fondés sur une épreuve de cuisson avec des casse-
roles d'aluminium de calibre moyen et avec couvercles .
Les paramètres varient avec d'autres types d'ustensiles .
réglage
Élevé
Moyen-élevé
Moyen
Moyen-bas
Bas
Bas
tableau 1: réglages suggérés pour l'élément de sur-
face à rayonnement
type de cuisson
Sert à commencer la
majorité des recettes, à
amener l'eau à ébullition
et à cuire à feu vif dans
une poêle
Permet de continuer une
ébullition rapide, de frire
et de frire à grande friture
Permet de maintenir une
ébullition lente, d'épaissir
les sauces ou de cuire des
légumes à la vapeur
Pour mijoter, pocher, cuire
en ragoût
Cuisson à basse tempéra-
ture
Maintenir au chaud, faire
fondre
figure 9: Bouton de commande d'un élément
unique
AttEntIon
Les éléments de surface à rayonnement peu-
vent sembler s'être refroidis une fois éteints . Les
surfaces de verre peuvent être encore chaudes et
occasionner des brûlures si elles sont touchées
avant d'avoir refroidi .
Éviter de déposer des objets inflammables com-
me des salières et poivrières en plastique, des
porte-cuillères ou des emballages en plastique
sur la table de cuisson lorsqu'elle est en service .
Ces éléments peuvent fondre ou prendre feu . Les
poignées, serviettes ou les cuillères en bois peu-
vent prendre feu si elles sont placées trop près
de l'élément .
N'utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir
les cuvettes d'égouttage ou les bacs à réflecteur .
Une installation incorrecte de ces doublures peut
entraîner un risque de choc électrique ou d'in-
cendie .
rEMArQuE
• La taille et le type d'ustensile utilisé et la
quantité de nourriture de cuisson ont une in-
fluence sur le réglage nécessaire à l'obtention
des meilleurs résultats .
• Les témoins < On > s'allument si un ou plu-
sieurs éléments sont sous tension . Un coup
d'œil rapide sur ces témoins en fin de cui-
sson est un moyen facile de s'assurer que
tous les boutons de commande sont éteints .
Le témoin < Hot Surface > (surface chaude)
restera allumé après que le bouton de com-
mande soit placé en position < OFF > (FER-
MÉ); il reste allumé jusqu'à ce que la surface
de chauffage ait refroidi suffisamment .