4/ Essais D'aptitude A La Fonction - De Dietrich DOS1195B Guide D'utilisation

FR 4 / ESSAIS D'APTITUDE A LA FONCTION
N N O O R R M M E E S S E E S S S S A A I I S S D D ' ' A A P P T T I I T T U U D D E E A A L L A A F F O O N N C C T T I I O O N N
Essais d'aptitude à la fonction selon la norme CEI 60350 .
Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil.
ESSAI
8.4.1. sablés
8.4.2 small cakes
8.5.1.biscuit Savoie
8.5.2. tarte pommes
9.1. surface grillage
I I E E C C 6 6 0 0 3 3 5 5 0 0 p p r r o o p p o o s s i i t t i i o o n n amendement concernant performances des fours vapeurs et vapeurs combinés : appareil non
concerné.
F F a a g g o o r r B B r r a a n n d d t t S S A A S S , , locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
FONCTION
chaleur tournante
160°
combinée
160°
160°
chaleur tournante
chaleur tournante
170°
combinée
180°
180°
chaleur tournante
gril fort
28
T T ° °
GRADINS
2ème
2ème
1er / 3ème
1er
1er
1er / 3ème
2ème
4
Grille 2ème.
CZ5701134-00 11/11
TEMPS / CONSEILS
20 à 24 min plat à gâteaux
22 min plat à gâteaux
21 min faire un préchauffage
faire un préchauffage
moule sur grille . 30 min
moule sur grille 1er. 50min
faire un préchauffage
plat à gâteau : 1er gradin
grille : 3ème gradin
faire un préchauffage de 5 min.
2 à 3 min