Cuisson Par Convection - Frigidaire CGEF308TNF L'utilisation Et L'entretien

CUISSON PAR CONVECTION

Ce mode de cuisson permet d'avoir de meilleurs résultats
de cuisson lors de l'utilisation de 2 ou 3 grilles. La cuisson
sur plusieurs grilles peut augmenter le temps de cuisson
pour certains aliments mais dans l'ensemble le temps
de cuisson est réduit. La cuisson par convection cuit la
plupart des aliments plus rapidement et de manière plus
homogène que la cuisson conventionnelle. Le mode de
cuisson par convection utilise un ventilateur qui fait circuler
la chaleur afi n d'obtenir une température égale et continue
à l'intérieur du four. Le four peut être programmé à des
températures allant de 170°F (77°C) à 550°F (288°C) avec
une température par défaut à 350°F (177°C).
Conseils pour la cuisson par convection:
• Préchauffer toujours le four lors de l'utilisation du
mode cuisson par convection.
• Lors du préchauffage, les 3 éléments et le ventilateur
de convection sont utilisés afi n de permettre au four
d'atteindre la température réglée plus rapidement.
• Si la température de la recette a été convertie pour
une cuisson par convection, il n'est pas nécessaire de
réduire la température. Si la température de la recette
n'a pas été convertie, vous pouvez facilement la
réduire en utilisant la touche conversion à convection.
Référez vous à la section conversion à convection.
• Utilisez des recettes connues avec la température
réduite pour la cuisson par convection lorsque vous
utilisez ce mode. Le temps de cuisson sera diminué
dépendant du type et de la quantité de nourriture à
préparer.
• Lors de la cuisson par convection sur une seule grille,
placez cette dernière à la position 2. Si vous cuisiniez
sur plusieurs grilles, placez-les aux positions 1 et 3.
• La plupart des pâtisseries (excepté les gâteaux) devrait
être cuit sur des ustensiles sans bords ou avec des
bords très bas afi n de permettre à l'air de circuler
librement autour de la nourriture.
• La nourriture préparé sur des ustensiles dont le fi ni est
de couleur foncée cuira plus rapidement.
Circulation de l'air lors d'un mode de cuisson par
convection - Figure 1
RÉGLAGE DE LA COMMANDE DU FOUR
Positions des grilles du four - Figure 2
Pour régler la température pour une cuisson par
convection à 375°F
1. Placez les grilles du four aux positions.
2. Choisissez SUPÉRIEUR ou INFÉRIEUR pour
sélectionner le four.
3. Appuyez sur CONVECT. "CONVECT" et "BAKE"
clignoteront et "350" apparaît à l'écran. Si une
cuisson par convection à 350°F est désiré, appuyez
sur DÉPART.
4. Appuyez sur 3 7 5. "CONVECT" et "BAKE"
continuent de clignoter et "375°" apparaît à l'écran.
5. Appuyez sur DÉPART. La température actuelle dans
le four, l'icône du four et du ventilateur apparaissent.
Un signal sonore se fait entendre lorsque la
température du four atteint 375°F et l'écran affi che
375°", "CONVECT", "BAKE" et l'icône du ventilateur.
6. Placez la nourriture dans le four.

NOTE
Appuyez sur ANNULER, annule le mode de cuisson en
tout temps.
Avantages de la cuisson par convection:
— Possibilité de cuisson sur plusieurs grilles.
— Certains aliments cuisent plus rapidement
permettant de sauver du temps et de l'énergie.
— Aucuns ustensiles ni plats spéciaux ne sont
nécessaires.

NOTE
Le ventilateur convection démarre aussitôt que le four
est réglé en mode de cuisson par convection. L'écran
affi che l'icône du ventilateur à l'intérieur d'un carrée.
L'icône en rotation à l'écran indique le moment ou le
ventilateur est en marche. Les éléments de cuisson, de
grillage et de convection fonctionnent à tour de rôle
pour une meilleure distribution de la chaleur.
19