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RÉGLAGE DE LA COMMANDE DU FOUR
RÉGLAGE DU MODE CONV. CONVERT
La touche CONV CONVERT est utilisée pour convertir
automatiquement une recette pour la cuisson par
convection. Lorsque cette fonction est utilisée
adéquatement, elle affi che à l'écran la température
(réduite) de conversion. Le mode Conv. Convert peut
seulement être utilisé avec un mode de cuisson par
convection. Il peut être utilisé avec un départ différé et un
temps de cuisson (référez vous aux instructions). Lorsque
cette fonction est utilisée avec une cuisson minutée
ou un départ différé, l'écran affi che "CF" (pour check
food) lorsque le temps de cuisson est écoulé à 75%.
À ce moment le programmateur émet 3 longs signaux
sonores à intervalles réguliers jusqu'à ce que la cuisson
soit terminée. Il est donc recommandé, à ce moment,
de vérifi er la cuisson pour s'assurer de ne pas trop cuire
les aliments. Une fois le temps de cuisson dépassé, le
"
programmateur affi che
End
se font entendre jusqu'à ce que vous appuyiez sur
ANNULER.
NOTE
Pour utiliser cette fonction avec un mode TEMPS DE
CUISSON, la touche TEMPS DE CUISSON doit être
appuyée avant la touche CONVECT CONVERT.
Pour régler une cuisson par convection avec une
recette standard demandant la température à
400°F:
1. Disposez les grilles aux positions voulues.
2. Appuyez sur SUPÉRIEUR ou INFÉRIEUR pour
sélectionner le four.
3. Appuyez sur CONVECT. "CONVECT" et "BAKE"
clignotent et "350" apparaît à l'écran.
4. Appuyez sur 4 0 0. "CONVECT" et "BAKE" continue
de clignoter et "400°" apparaît à l'écran.
5. Appuyez sur CONVECT CONVERT. Aussitôt que la
touche convect convert est appuyée, le four se met
en marche. La température affi chée sera de 25°F
inférieur à ce qu'elle devrait être. La température
actuelle et l'icone du ventilateur s'affi chent. Un signal
sonore se fait entendre lorsque le four atteint 375°F
et l'écran affi che "375°", "CONVECT", "BAKE" et
l'icône du ventilateur.
6. Placez la nourriture dans le four.
NOTE
Lorsqu'un temps de cuisson est inférieur à 20 minutes,
le mode Conversion à convection n'émet pas de signal
sonore et n'affi che pas le message "CF".
20
"
et 3 longs signaux sonores
RÔTISSAGE PAR CONVECTION
Ce mode est idéal pour la cuisson de coupes tendres de
boeuf, d'agneau, de porc et de volaille. Utilisez ce mode
lorsque vous désirez une cuisson plus rapide. Le rôtissage
par convection dore délicatement l'extérieur du morceau
de viande tout en conservant les jus à l'intérieur. Le mode
de rôtissage par convection utilise l'élément de cuisson
caché, l'élément de convection caché, l'élément de grillage
ainsi que le ventilateur de convection pour faire circuler la
chaleur également et continuellement à l'intérieur du four.
Le four peut être réglé pour le rôtissage par convection à
une température située entre 170°F (77°C) à 550°F (288°C)
avec une température par défaut de 350°F (177°C).
Conseils pour le rôtissage par convection:
• Utilisez une lèchefrite, son couvercle et une grille de
rôtissage (Disponible sur commande). La lèchefrite ramasse
la graisse et le couvercle de cette dernière prévient les
éclaboussures. La grille de rôtissage soutient la viande.
• Placez une grille à la position 1 (grille décalée).
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour le
rôtissage par convection.
• Assurez-vous que la grille de rôtissage est bien déposée sur
le couvercle de la lèchefrite. La grille de rôtissage installée
sur le couvercle pour permettre à l'air de circuler en dessous
de la viande (Disponible sur commande seulement).
• Il n'est pas nécessaire de réduire la température avec ce
mode de cuisson ou d'utiliser la fonction convect. convert
avec ce mode de cuisson.
• N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans son couvercle ou avec
le couvercle recouvert d'un papier d'aluminium (disponible
sur commande).
• Tirez toujours la grille à la position d'arrêt lorsque vous
retirez la nourriture du four.
• Déposez la nourriture (côté gras vers le haut) sur la grille
de rôtissage.
Pour régler un rôtissage par convection à 375°F:
1. Disposez les grilles aux positions voulues et placez la
nourriture dans le four.
2. Appuyez sur SUPÉRIEUR ou INFÉRIEUR pour
sélectionner le four.
3. Appuyez sur CONVECT; "350" apparaît à l'écran;
"CONVECT" et "BAKE" clignotent.
4. Appuyez de nouveau sur CONVECT; "350" apparaît
à l'écran; "CONVECT" et "ROAST" clignotent.
5. Entrez la température de rôtissage désirée en utilisant
les touches numériques 3 7 5.
6. Appuyez sur DÉPART; La température actuelle dans
le four s'affi che, "CONVECT", "ROAST" et l'icône du
ventilateur s'affi chent.
NOTE
Appuyez sur ANNULER, annule le mode de cuisson
•
en tout temps.
Les éléments du four s'allument à tour de rôle pour
•
une meilleure distribution de la chaleur.
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