Cleaning And Maintenance; Nettoyage Et Entretien - Alpes Inox F 2010 Serie Livret D'instructions

CLEANING AND MAINTENANCE

Before carrying out any type of cleaning operation, remove
the plug from the socket or simply turn off the main switch.
All parts in stainless steel will remain like new (except for the
normal burnishing of the grids and the cap flame divider due to
heat) if a good cleaning method is adopted.
Use neutral detergents and water, rinse and dry using a soft cloth.
To remove tough dirt, use a creamy detergent suitable for stain-
less steel (CIF or Stahl Fix) and a soft damp sponge. To clean
the pan supports and flame dividers use a slightly abrasive 3M
Scotch Brite pad.
Avoid acid-based detergents (chloric, hydrofluoric, phosphoric
and muriatic), abrasive scrubbers or iron scouring pads, nor
should detergents containing abrasive substances that can
scratch the steel surfaces be used.
Avoid contact with the fumes released by acid products (muriatic
and chloric) and with substances based on sodium hypochlorite,
bleach or ammonia, which are commonly contained in house-
cleaning products, as they have an oxidizing/corrosive effect on
stainless steel.
Do not leave steel wool pads or wet metal objects in contact
with the steel, as they release iron residues that may cause
surface rusting.
When cleaning, make sure that the holes in the gas nozzles and
burner rings are not clogged.
Periodically carry out a through cleaning of the spark plugs
(ceramic element and electrode) to avoid ignition problems.
Furthermore keep the burner thermocouples clean to ensure
the proper functioning of the safety valves.
Check them often and if necessary clean them with a wet cloth,
remove encrustations with a Scotch Brite pad, but do not use
metal implements.
After cleaning, reassemble the whole making sure that grids,
burners and cap flame dividers all fit perfectly into place.
The gasket for each gas valve on the control panel must
not be removed. In case of removal reposition it properly.
Muriatic Acid Chlorine water /
Acide chlorhydrique Bleaching solution
Eau de javel

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant tout nettoyage de l'appareil, débrancher la fiche de la
prise de courant ou plus simplement, éteindre l'interrupteur
général.
Toutes les parties en acier inox se maintiendront dans l'état
d'origine (à part le brunissage dû à la chaleur qui se vérifiera sur
les grilles et les diffuseurs de flamme) à condition de les nettoyer
normalement avec de l'eau et un détergent neutre, de les rincer
et de les essuyer avec un chiffon doux.
Quand la table de cuisson est très sale, utiliser un détergent en
crème spécifique pour les surfaces en inox (CIF ou Stahl Fix) et
une éponge non abrasive humide. Pour les grilles porte-casse-
roles et les diffuseurs de flamme, on peut utiliser par contre une
éponge légèrement abrasive Scotch-Brite 3M.
Éviter absolument les détergents à base d'acides (chlorique,
fluorhydrique, phosphorique), les pailles de fer et les détergents
contenant des substances abrasives pouvant en rayer la surface.
Éviter également le contact avec les vapeurs émanant de pro-
duits acides (chlorhydrique et chlorique) ou à base d'hypochlorite
de soude, eau de javel ou ammoniaque contenus généralement
dans les produits d'entretien pour la maison car ils peuvent avoir
une action corrosive sur l'acier inox.
Ne pas laisser de tampons à récurer ou des objets métalliques
posés sur l'acier car ils laisseraient des résidus ferreux entraînant
un risque de rouille superficielle.
Durant le nettoyage, vérifier que les trous des buses et des
diffuseurs de flamme ne soient pas bouchés.
Procéder périodiquement à un nettoyage approfondi des bougies
(céramique et électrode) pour éviter les difficultés d'allumage.
De plus, pour le bon fonctionnement des vannes de sécurité,
il faut que les thermocouples sur les brûleurs restent propres.
Les contrôler fréquemment et, si nécessaire, les nettoyer avec
un chiffon humide, éliminer les éventuels résidus secs avec une
éponge Scotch-Brite en évitant absolument l'emploi d'instru-
ments métalliques.
Contrôler lors de leur remise en place que les grilles, les brûleurs
et les diffuseurs de flamme soit bien dans leur logement.
Le joint présent sur le bandeau de commande au niveau de
chaque bouton ne doit pas être enlevé. Si cela se produit, le
remettre soigneusement en place.
Powder Detergent for Silver
Poudre abrasive Détersif pour l'argent
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